白茶和绿茶有什么区别,白茶和绿茶怎么区别

时间:2022-10-19 09:30:31   编辑:饮茶人
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白茶和绿茶都是我国传统六大茶叶品类其中之一,两种茶叶内质中的营养物质较为丰富,冲泡饮用后的滋味鲜爽,那么白茶和绿茶有什么区别呢?跟随小编一起了解下吧。

白茶和绿茶有什么区别

1. 制茶工艺

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白茶和绿茶是两种完全不茶叶,从制茶方式上就能看出两种茶叶的不同之处,白茶的制茶工艺有尤其简单,只需要将此采摘好的鲜嫩茶叶放在太阳光下晒干即可,绿茶在制作方面则比较复杂,不只是采摘晾晒,还需要杀青,揉捻等制茶工序。

2. 茶叶外形

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白茶和绿茶的制茶工序完全不同,成品茶叶的外形自然也完全不同,白茶的品种分类相对较少,主要分为四种,其中只有白毫银针是只要散装茶,其他三种茶叶既有散杂茶,也有紧压茶,绿茶的成品茶叶外形扁平且条索纤细,也有尖茶或是螺形。

3. 饮茶口感

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白茶从制茶工艺上来看属于轻微发酵的茶叶种类,成品茶叶内质中含有丰富的营养物质,冲泡出得茶汤有清鲜的茶香,入口饮用的茶汤滋味较为浓郁,绿茶属于未经发酵的茶叶种类,茶汤的刺激性较强,冲泡后茶汤清澈透绿,饮用后的茶汤滋味鲜爽。

4. 储存方式

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白茶和绿茶成品茶叶在家中存放时,对于环境的要求一致,都要做到密封、避光、远离异味以及控制温度,但绿茶的保质期时间较短,主要讲究鲜饮,因此讲究低温储存,白茶因不受保质期的限制,成品茶能长期存放,但绝对不能放在低温环境中存放。

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