红茶需要冷藏保存吗，红茶能不能冷藏

红茶是传统六大茶类的一种，茶叶内质中含有丰富的氨基酸、糖类、蛋白质等营养元素，深受众多茶友的喜爱，不过红茶的保质期时间不长，对存放的要求较高，那么红茶需要冷藏保存吗?跟随小编去了解一下吧。

红茶需要冷藏保存吗

红茶不需要冷藏保存，从制茶工艺上看，红茶属于完全发酵的茶叶种类，茶叶中的水分低于5%，存放时最好放在完全干燥、阴凉且无异味的环境中，不需要放在冰箱中冷藏的原因是冰箱内部潮湿，容易产生较多的水汽，茶叶基础水汽就会出现潮湿变质。

而且冰箱中会存放各种食物，如果红茶在没有完全密封的情况下放在冰箱里，茶叶会吸收异味，也会有变质的情况发生，冲泡饮用时的茶汤口感和香气不如最初那样纯粹，由此得知红茶不论有没有开封都不能放在冰箱中保存，另外目前适合放在冰箱里的茶叶只有绿茶。

红茶怎么保存比较好

1. 铁罐保存

红茶在家中存放时，可以直接用铁罐保存，铁罐能隔绝空气和异味，能有效避免茶叶存放期间发生串味的情况，未拆封的红茶直接放入铁罐，拆封后红茶则要用封口夹密封，然后才能放入铁罐，放在远离厨房的位置即可。

2. 陶瓷罐

拆封后的散装红茶可以放在陶瓷罐中存放，一定要选择完全密封且内部没有异味的陶瓷罐，先在陶瓷罐底部铺一层干燥剂或是生石灰，垫上一层牛皮纸，直接把红茶茶叶放进罐中，盖上盖子之后放在远离异味且干燥的环境中。

3. 木箱

木箱主要用来存放没有拆封的红茶茶叶，同样先在底部铺一层干燥剂，也能用木炭代替，将红茶在木箱中排列整齐，密封后放在靠近地面的架子上，但要远离墙面，另外每隔2-3个月就要更换干燥剂。