茯茶放几年,茯砖茶放多少年口感最好

时间:2019-11-29 20:57:47   编辑:饮茶人      
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要说茯茶放几年,当然是越久越好,只要贮藏得当,茯茶可以放十年、二十年甚至更久,几乎没有保质期。因为茯茶属于全发酵茶,和普洱茶一样,这类茶具有越陈越浓香的特质。不过只是拿来喝的话,茯茶存放5~7年口感就很好了。尤其在南方等气候潮湿地区,茯茶若是保存不当,存放时间越久越容易起霉菌,导致无法饮用。当然,北方等较干燥地区就另当别论了。

茯茶放几年,茯砖茶放多少年口感最好

而茯砖茶放几年最好,这个需要从两个方面来讲。单单从口感上来讲,茯茶放的越久口感越好。起码需要自然发酵3年,茯茶的堆味才会退得差不多,逐渐显现出香甜醇滑的口感,并且茶性趋于温和,老少皆宜。而保存10年以上的茯砖茶,滋味醇厚甘甜,香气纯正,汤感饱满丰润,纯净无杂质,这种老茯茶不但口感极好,药用价值和收藏价值都很高。

茯茶放几年,茯砖茶放多少年口感最好

要是从保健效果上来看,茯砖茶并非放的越久越好。茯茶中添加了对人体大有裨益的“金花菌”,新茶中的“金花”最为茂盛,随着存放时间越来越长,茯茶中的“金花”会逐渐减少,萎缩变白,30年左右的茯茶几乎见不到金花了,因此它能带给人体的益处也会有所减少。

茯茶放几年,茯砖茶放多少年口感最好

不过再回到口感这点上,随着“金花”菌落的渐渐死亡,它们在新陈代谢过程中发酵出的产物会使茯茶的口感更加香醇,放了6年左右的茯茶非常耐泡,可泡十泡左右,并且茶汤滋味回甘。因此综上,茯茶放到什么时候喝,取决于你注重“口感”或“金花”中的哪个方面,这里建议的是存放5~7年即可。

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