急须壶适合泡什么茶，日本急须使用方法

急须是日式茶壶的一种特殊叫法，国内很多消费者也有用急须壶来喝茶的想法，那么急须壶适合泡什么茶呢？今天饮茶人网来分享一下日本急须壶的使用方法。

急须壶适合泡什么茶？

日本茶道用壶分为两种，一种是煮水专用的大壶，一般为铁制品，另外一种是泡茶用的小壶，就叫急须，日语音kyuusu，急须一词实际来源于中国福建南部对于一种横柄壶“急烧”的称呼，急烧壶在中国依照型制的不同，多用于煮水泡茶或者煎药。

其实今时今日大家在做中药的时候比较传统的地方都能看见它们的身影。自欧美文化进入日本后，随着西欧下午茶的推广，日式的横柄急须也开始慢慢演化出西式茶壶的样式，但是无论中西，现在日本泡茶用的茶壶统一称为急须。

急须根据样式，主要分为下面这三种：

横手形

源自日本的设计。侧面突出手柄。可大拇指按住单手倒茶。

后手型

祥于中国的设计，茶壶嘴相对侧有用手提方便的把手。冲泡中国茶和红茶一般都使用这种。

上手型

把手在壶的上方。一般把手使用竹子等素材制作，跟茶壶本体材料不同。用开水冲泡时使用简单便利，焙煎茶、玄米茶和番茶使用开水冲泡的茶叶推荐使用。

宝瓶

单手可以使用的急须，低温水冲泡玉露和冠茶、高级煎茶使用。单手使用困难因此喝别的茶叶不建议使用宝瓶。

急须对于尺寸大小也有标准，主要是以容量区分，号码分别是1，1.5，2和3号大小。最常用的是1.5号，一般可以泡250cc的茶，大概就是两到三人份的量。2号大概是5人份，3号可以招呼8人左右。