铁观音的十大功效，铁观音的营养价值及功效

安溪铁观音是中国十大名茶之一，创制于1723-1735年，原产自福建省泉州市的安溪县。作为中国传统茶饮之一，铁观音茶叶自古以来就备受人们喜爱。不仅仅是因为其独特的口感和香气，还因为其具有多种养生保健功效，下面就来介绍一下铁观音的十大功效。

1、抗衰老

衰老是人类不可抗拒的自然规律，但铁观音却可以延缓衰老的过程。铁观音中含有的多酚类化合物、嘌呤生物碱能够预防过度氧化和自由基的产生，从而有效地延缓衰老。

2、抗癌症

铁观音中的儿茶素有很强的抗癌变活性，茶多酚也有防癌抗癌的效果。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能够阻断致癌物的合成，从而有效预防癌症。

3、减肥健美

铁观音中的大量茶多酚能提高脂肪分解酶的活性，促进脂肪代谢，从而起到减肥健美的作用。

4、防治龋齿

龋齿是常见的口腔疾病，而铁观音中含有丰富的氟，能够与牙齿中的钙质结合，形成氟化钙，从而起到防酸抗龋的作用。

5、杀菌止痢

铁观音具有杀菌止痢的作用，对细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎等有较好的治疗效果。

6、清热降火

铁观音具有清热降火的作用，能够润泽口腔，生津止渴。据报道，饮用一杯热茶通过出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，能使人清凉解暑。

7、提神益思

铁观音中的茶多酚、咖啡碱等物质能够破睡、提神、去烦、除倦、苏醒脑子、增强思维能力。此外，铁观音中的多酚类等化合物还能抵消纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

8、醒酒敌

铁观音具有醒酒的作用，能够缓解饮酒过量带来的不适，饮用铁观音的人比不饮茶的人饮酒过量后更容易清醒。

9、抗动脉硬化

铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类能够抑制低密度脂蛋白的氧化，从而预防动脉硬化的发生。此外，铁观音中的咖啡碱还能舒张血管，加速呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有很好的作用。

10、防治糖尿病

铁观音中含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的活性，促进脂肪代谢。此外，铁观音还含有维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等物质，能够补充人体缺乏的多酚类物质，从而对糖尿病有防治作用。