普洱茶全是碎渣没叶子，普洱茶泡开后都是碎渣

普洱茶很碎好不好，太碎了是不是假的？这是很多茶友的疑惑，那么在泡茶时普洱茶全是碎渣没叶子，这到底是好还是不好呢？茶泡开后有很多茶渣，主要原因有两个：一个是冲泡方式不对，另一个是茶本身质量的问题。

首先撬茶饼的时候要从一边横着撬，然后沿着盖碗边沿冲泡第一壶，冲泡普洱茶时，第一壶茶汤一般是要倒掉不要的，是叫洗茶，从第二泡才开始喝。冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。

其次，判断茶的质量好坏。

茶变质，变质肯定不能喝了，要分辨也很简单，先看看有没有长毛，闻闻有没有霉味或者其他异味，因为普洱分生熟，熟茶主要就是“堆味”，是发酵时产生的气味，此味绝对不同于霉味，别被忽悠！至于生茶，多数来说还是带有一点花香气的，也没有那种“堆味”，因为跟熟茶的发酵方式有本质的不同！

大多数普洱茶的制作工艺中，都是有保留人工制茶的过程。且茶饼上市都是经过国家检测规定的。茶友泡茶时，发现有少量茶渣，并不用太担心有杂质杂物。根据GB 2762-2012《食品中污染物限量》新版国标中规定：茶叶包括紧压茶其中都不得检出非茶类夹杂物。

那普洱茶生茶里发现很多絮状物，什么情况？

普洱茶生茶里絮状物是茶黄素冷凝形成的，茶黄素作为衡量普洱茶品质的一个标量，量越多，说明普洱茶质量越高。

普洱茶由于是发酵茶，加上撬开茶饼时会有一些碎末，所以茶汤中都会有一定的沉淀，甚至细网眼的茶漏也不能全部滤清。少量的沉淀是正常的，不会影响健康。且不只是普洱，很多茶都有沉淀。

至于总结一点，只要判断不是其他的杂质，就没有多大影响。冲泡的时候，尽量滤干净些比较好！