杭州特产茶叶种类繁多,有西湖龙井、九曲红梅、千岛玉叶、天尊贡芽、雪水云绿、建德苞茶、安顶云雾、径山茶、鸠坑毛尖、天目青顶、钱塘龙井、千岛银针等,其中最著名的有西湖龙井茶、径山茶、千岛玉叶、九曲红梅等。
1、西湖龙井

西湖龙井茶是中国浙江省杭州市西湖区特产的一种绿茶,产于杭州市西湖区龙井村一带的山区,因其品质优异而闻名于世,是中国十大名茶之一,品质特点为“四绝”,即色翠、香郁、味甘、形美。其叶色嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽,形状扁平光滑。
2、径山茶

径山茶是一种历史悠久的茶叶,产于中国浙江省杭州市余杭区径山一带。据史书记载,径山茶在唐代就已经非常有名。径山茶的品质优异,条索纤细苗秀,芽峰显露,色泽绿翠,香气清幽,滋味鲜醇,汤色嫩绿莹亮,经饮耐泡。
3、千岛玉叶

千岛玉叶茶是一种绿茶,产于中国浙江省淳安县的千岛湖一带,经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺步骤之称,特征是外形扁平挺直,色泽黄绿显白毫,汤色黄绿明亮,香气清鲜豆香,滋味鲜爽醇厚,叶底肥厚成朵。
4、九曲红梅

九曲红梅是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品,系工夫红茶,品质优异,产于西湖区双浦镇,已有近200年历史,一百多年前就成名,源出为武夷山的九曲,因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味甜醇、暖胃,
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