我国的饮茶历史极为悠久,虽然茶一开始是作为药物进行食用的,但在秦汉左右已然成为人们的日常饮茶习惯,在唐朝更是形成了多元的斗茶文化以及茶道等,那么喝茶规矩基本是哪6个礼仪呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
1.净手清具

在喝茶之前,无论是主人还是客人都需要先将双手清洗干净,尤其是泡茶之人,需洁净双手之后在进行泡茶,以免手上的污渍影响茶叶的口感,并且将茶具清洗干净,尤其是许久未用或者很少使用的茶具,此时用沸水冲洗,也可以放入茶洗内烹煮3-5分钟,以清洗表面杂质,同时温热杯子,有利于后续激发茶叶的茶性。
2.取茶用具

在茶具进行温杯处理后,即可投茶茶叶进行焖泡,但此时一定要使用茶夹、茶匙等茶具进行夹取、投放,切忌直接上手抓,若是茶饼,还需要提前使用茶针、茶刀进行撬茶,并放在阴凉通风处进行醒茶处理,注意取茶时,一般取3-5克茶叶即可,但实际用量可以根据饮茶人数、个人喜好以及茶具容量等决定。
3.端茶之法

在喝茶期间端茶也是有讲究的,此时饮茶之人需要右手持杯,左手托杯底慢慢品味,若是主人家奉茶、客人接茶,也必须双手奉茶,以表示尊敬之意,否则容易给人一种轻视、怠慢的感觉,另外奉茶期间不要边端茶边说,以免唾沫溅入杯中。
4.奉茶之礼

奉茶期间主客双方不仅仅注意要双手奉茶,而且主人家还要注意奉茶的先后顺序,一般要按照“先长后幼,先客后主”的原则进行奉茶,也可以根据身份的高低进行奉茶,且客人接茶时还需根据主人家的身份进行回礼,另外奉茶期间,切忌将壶嘴正对他人,以免被人误为主人家在赶客。
5.添茶之礼

在品茶期间,茶水喝完之后添茶也是有讲究的,一般情况下主人家与客人会边聊天边喝茶,此时主人家要注意客人茶杯内的茶汤,但不能过于明显,当客人茶杯内无茶水时,需要及时添茶,且添茶顺序为先客后主,同时茶水以七分满为宜,切忌过满,以免被人误解,毕竟我国自古就有茶满欺人的说法。
6.收茶之法

品茶完毕后切忌立刻清洗茶具,否则客人会以为主人家在赶客,需等客人全部走后,再将使用的盖碗、茶杯、茶壶等茶具用热水清洗干净,并把其归纳整理好,以便下次待客时使用。
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