泡茶的十个基本步骤介绍，泡茶的十大基本技法

茶叶是我们生活中最常见的饮品种类，几乎每家每户都有饮用茶叶的人，我国作为茶文化的起源，重拍茶叶有一定的讲究，今天就让小编为大家带来泡茶的十个基本步骤介绍，一起来看看吧。

泡茶的十个基本步骤介绍

1. 备具

泡茶饮用时，首先要准备合适的茶具，让所有茶杯的杯口朝上并放在茶托中，茶盘上需要放置茶匙、茶荷等茶具，同时在茶盘靠近自己的一侧摆放折叠好的干净茶巾，茶盘右下角摆放茶壶。

2. 赏茶

用茶匙从茶叶罐中取出适量的茶叶，茶叶用量以用茶人数为主，先把茶叶盛放在茶荷上让宾客观赏茶叶的外形和色泽，嗅闻干茶叶的香气，让每一位饮茶的宾客更加放心。

3. 温杯

不论冲泡哪种茶叶，正式冲泡饮用时，首先要做的是烧一壶开水，冲烫所有准备好的茶具，让沸水在每一个茶杯中逆时针转动3圈，使得茶杯内壁得到从充分浸润，冲烫后的水倒入茶洗。

4. 投茶

茶具冲烫后，按照相应的头投茶比例，将茶荷的成品干茶叶投入每一个茶杯，投茶过程中回转手法往茶杯里倒入没过茶叶的开水，让茶叶在水中浸润20秒左右，起到洗茶和醒茶的作用。

5. 冲泡

茶叶经过清洗和浸润就能正式进行冲泡，采用凤凰三点头的注水方式向每一个茶杯中注水，期间开水以三起三落的手法注入，需要注意的是不能完全将水注满，最多只能达到七分满的状态。

6. 奉茶

注水冲泡后，主人家要用双手捧起茶杯下方的茶托，把冲泡好的茶汤奉给宾客，按照身份地位或是年龄的顺序，宾客接过茶杯以后，主人家要伸出手做出请茶的姿势。

7. 收具

奉茶后，在品饮茶汤之前，主人家需要把所有使用过，并且后续不需要用到的茶具依次收回，归回原本的位置，以免从茶桌过于杂乱，影响整体的美观性和饮茶的心情。

8. 品饮

茶叶冲泡出汤品饮时，需要先嗅闻茶汤的香气，观察和欣赏清澈的茶汤和茶汤中沉浮的叶底，最后饮入茶汤品味茶汤的滋味，每一口茶汤都能在口腔中停留2-3秒，而且好的茶叶能让人回味无穷。

9. 续水

主人家在招待宾客饮茶时，一定要注意宾客杯中的茶汤，每当杯中茶汤剩余三分之一就要提起茶壶续水饮用，不能让客人一直等待，长时间不续水是一种非常不礼貌的行为。

10. 清洗

品茶结束的最后一项工序就是清洁茶具，宾客离开之后，主人家要及时清洗所有用到的茶具，清洗后还要用沸水冲烫，起到消毒的作用，有利于下一次的使用。