日式煎茶和玉露茶的区别，日式煎茶和玉露茶有什么区别

日式煎茶是日本常见的绿茶款式，也是产量最高的日本茶，其是以茶树顶部的鲜叶，经过特定的制作工艺制成而成，特色相对明显，只是日式煎茶和玉露茶的区别是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

日式煎茶和玉露茶的区别

日式煎茶和玉露茶的区别在于，鲜叶采摘前是否被遮光，一般采摘前需要进行遮光处理的为玉露茶，且遮光时间最短14天，否则后续成茶难以突出玉露茶独特的风韵滋味，而日式煎茶直接采摘制茶即可，另外玉露茶为日式煎茶的一种，两者都是鲜叶经过高温蒸汽杀青、揉捻成形、烘干包装等工序制成的绿茶茶类。

另外玉露茶有时也代指恩施玉露，此时恩施玉露与日式煎茶的差异较大，例如：

1.产区：日式煎茶产于日本，而恩施玉露产于湖北恩施。

2.外形：日式煎茶的整体形态纤细，且有时呈现碎茶状态，而恩施玉露的条索紧结圆润、纤细挺直如针。

3.香味：日式煎茶的香气淡雅，口感微甜，而恩施玉露的香气清爽、滋味醇和。

日本玉露茶叶多少钱一斤

日本玉露茶叶在市面上的售价为几十元至数千元不等，需根据产地、品质、售卖方法等因素有关，且该茶属于绿茶，具有不耐存放的特点，故而新茶售价高于陈茶，一般陈茶售价普遍在100元以上，另外网上出售的玉露茶售价相对便宜。

日本玉露茶冲泡方法

1.选具温杯

日本玉露茶在焖泡过程中，需要为其准备适宜的茶具，一般以玻璃杯或者白瓷盖碗为焖泡容器即可，而且正式投茶之前，需要用沸水冲洗、温润茶具，确保茶具的干净程度，同时提高杯温，以免影响后期的茶香、韵味。

2.投茶焖泡

将3克左右日本玉露茶放入茶具内，具体用量以个人口感偏好为准，也可以根据饮茶人数适当调整，但不宜过多，否则茶汤苦涩感明显，而后将50-60度的热水注入茶具内，焖泡3-5分钟即可开始饮茶，切忌使用沸水焖泡，否则日本玉露茶的口感相对怪异。