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铁观音属于什么绿茶还是红茶,铁观音属于哪一种茶叶

时间:2022-09-19 21:55:16   编辑:饮茶人
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虽说我国的茶叶种类较多,一般分为六大传统茶叶品类,不过市面上常见的主要是红茶和绿茶,铁观音常年位于十大名茶的行列,那么铁观音属于什么绿茶还是红茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

铁观音属于什么绿茶还是红茶

铁观音属于什么绿茶还是红茶,铁观音属于哪一种茶叶

铁观音既不属于红茶也不属于绿茶,而是属于半发酵乌龙茶,同红绿茶的地位一样,都是传统六大茶叶品类,不过乌龙茶的成品茶叶的品质介于红茶和绿茶之间,冲泡后的茶汤既有独特的观音韵,也有浓郁持久的天然兰花香,入口饮用时的滋味醇厚,耐泡性较强。

铁观音属于什么绿茶还是红茶,铁观音属于哪一种茶叶

铁观音作为乌龙茶中的代表茶叶种类,成品茶叶的制茶工序特殊且复杂,鲜叶采摘后,通过晒茶、凉茶、摇茶、炒茶、揉捻、烘干等数十道工序制为成品茶叶,红茶和绿茶的制茶方式则相对比较简单,红茶的制茶工序主要是萎凋、揉捻、发酵、干燥,绿茶则是直接杀青并揉捻。

铁观音的功效与作用

1. 清热杀菌

铁观音属于什么绿茶还是红茶,铁观音属于哪一种茶叶

铁观音茶叶作为乌龙茶的极品茶叶,通过半发酵的制茶工序制成,成品干茶叶的内质中含有丰富的多酚类物质,多酚类物质既有较强的清热降火和杀菌的作用,随着冲泡饮入体内时,能抑制体内病菌滋生,但不会妨碍有益菌的正常活动。

2. 提神醒脑

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铁观音的茶叶内质中还有丰富的咖啡碱、茶碱等物质,这两种营养元素都是能直接对大脑神经起到影响作用的物质,在感到困倦的下午饮用时,起到提神醒脑和集中注意力的作用,促使工作和学习中的思维能得到加强。

3. 延缓衰老

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另外铁观音茶叶中的多酚类化合物除了抑制病菌这一作用之外,还能减少咖啡碱对人体造成的伤害,尤其是对肾脏方面的负担,从根本上起到较为理想的抗氧化作用,具备延缓衰老的作用和功效。

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