武夷山岩茶是什么茶?武夷岩茶属于什么茶

福建省武夷山是我国名茶的产地之一，产茶历史始于唐朝，在宋朝尤为兴盛，发展至今代表茶类品种非常多，那么武夷山岩茶是什么茶?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

武夷山岩茶是什么茶?

武夷山岩茶是具有独特岩韵的乌龙茶，是中国传统名茶的行列中，产自于福建省武夷山一带，之所以叫做岩茶与茶树的生长环境有关，茶树主要生长在岩石的缝隙中，制茶的方式介于全发酵的红茶和未经发酵的绿茶之间，同时具备红茶的甘醇和绿茶的清香。

武夷山岩茶制茶时，首先从茶树上采摘的新鲜茶叶，通过萎凋、烘干、焙火等相关工序制成，萎凋的目的是让茶叶中的水分流失，使茶叶滋味更加醇和，烘干是形成茶香的主要来源，焙火则是武夷山岩的有特殊工艺，焙火不仅能提升茶叶品质，也有利于长时间存放。

武夷岩茶的功效与作用

1. 提神醒脑

大部分茶类都具备提神醒脑的作用，武夷岩茶中的咖啡因成分较少，能在提神醒脑的同时，对身体也有一定的帮助，将其当成提神的茶饮来饮用时，不会对中枢神经产出较大的刺激，因而不会出现失眠的情况。

2. 抗衰老

武夷岩茶中富含茶多酚、氨基酸等营养物质，茶多酚具有较强的抗氧化性和生理活性，是针对人体内部自由基最好的清除剂，能很好的阻断脂质物质的过氧化反应，起到清除活性酶、延缓衰老的作用。

3. 减肥降脂

从科学研究中可以得出，武夷岩茶中的维生素C能降低血液中的胆固醇，起到增强血管韧性的额作用，让血液中的脂肪被分解，长期饮用能起到很好的减肥作用，适合有减肥需求的人群饮用，同时要结合运动和饮食。

4. 利尿

武夷岩茶不仅有丰富的营养物质，茶叶内质中的咖啡碱和茶碱也有利尿的作用，可以缓解水肿和水滞瘤，作为养生茶饮用时，可以对人体达到利尿的效果。