青茶的种类有哪些，闽南乌龙/闽北乌龙/广东乌龙/台湾乌龙

青茶又称乌龙茶，四大乌龙茶是闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。其中，闽南乌龙茶的代表品种有铁观音、黄金桂、永春佛手等;闽北乌龙的著名品种有大红袍、水仙、肉桂等;广东乌龙包括凤凰单丛、凤凰水仙等;台湾乌龙有冻顶乌龙、东方美人等。

青茶的四大种类

1、闽南乌龙

安溪亦是乌龙茶的发源地，安溪铁观音是闽南乌龙茶的代表，几乎也是中国乌龙茶的代名词，是最具有代表性的乌龙茶。除了最为出名的安溪铁观音，闽南乌龙茶还有黄金桂、永春佛手、闽南水仙等著名品种。

2、闽北乌龙

闽北乌龙茶主要集中在福建北部武夷山一带，分为武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙三大类，其中最有代表性的当属武夷岩茶，有着大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞，此外还有水仙茶、肉桂茶等流行品种。

3、广东乌龙

广东乌龙茶主要集中在潮州一带，因为气候和地理环境的相似，产出的乌龙茶品质与福建相差无几，以凤凰单丛最为出名，主要产于潮州市凤凰镇乌岽山，除此之外，产于潮安凤凰山的凤凰水仙也是广东乌龙茶的代表之一，广为人知的还有岭头单丛。

4、台湾乌龙

清朝，有安溪人进入台湾尝试种茶，几经兴衰，台湾省最终形成了以乌龙茶为首的独特茶文化。在茶叶市场上，台湾乌龙茶占据着不小份额。以冻顶乌龙茶为首，此外还有茶香中带有奶味的金萱茶、四季皆产的翠玉茶、高山雪皑下的梨山高冷茶等，各有千秋。