八仙茶属于什么茶，是乌龙茶的一个品种

中国的茶叶品种十分丰富，其中有一个名为八仙茶，很多人不清楚八仙茶属于什么茶。其实八仙茶是一种特种名茶，属于乌龙茶品种，产自福建的八仙山，滋味清爽感甘甜，花香浓郁，具有提神益思，消除疲劳，消食去腻等多种保健功效。

八仙茶属于乌龙茶

八仙茶属青茶，也就是乌龙茶，属于闽南乌龙的一种，产自福建诏安县的八仙山上，于1968年选育成功，是新中国以来新选育成功的第一个国家级乌龙茶良种。除了乌龙茶之外，也有人用该茶树青叶制作红茶和绿茶的。

八仙茶的干茶为深墨绿色，有淡淡的花香飘拂，冲泡后茶汤橙黄亮丽，栀子花香馥郁，茶味清爽甘甜而醇厚，回甘悠长，十分耐泡，冲泡十几道水后仍茶香阵阵，茶味醇醇，饮后齿颊留香，口中余味数小时仍香而甘醇。

八仙茶是一种常见的中国茶，具有多种功效和作用，饭后饮用一杯八仙茶可以生津止渴、口气清爽，同时还能预防蛀牙，八仙茶中富含茶多酚、维生素，可以加强肠道蠕动速度，起到助消化的效果，有助于改善便秘。

一般来说，冲泡八仙茶取3-5克左右即可，用热水浸泡茶叶约5-10秒洗茶，然后迅速将茶水倒出。接着用90-95度水冲泡茶叶，一般建议第一泡的时间约为20-30秒。将茶水倒入公道杯，再倒入茶杯，就可以开始品尝八仙茶了。