鸭屎香为什么叫这个名，因茶树生长于鸭屎土

在茶叶种类繁多的中国，有一个奇特的名字——鸭屎香茶，让人忍俊不禁。近年来，鸭屎香茶在茶叶市场上备受追捧，价格逐年上涨。而关于这款茶品，它究竟因何而得名，这是很多人所关心的，鸭屎香为什么叫这个名，下面就来介绍一下。

鸭屎香为什么叫这个名

鸭屎香茶，又名凤凰单丛，源于广东潮州凤凰山，系乌龙茶中的极品。其名字的来历，众说纷纭。有一种说法是，鸭屎香茶的茶树生长在凤凰山的鸭屎土中，因此而得名。鸭屎土是指一种富含有机质的黄色土壤，非常适合茶树生长。

鸭屎香茶以其独特的香气和口感赢得了茶客的喜爱。其香气浓郁，有花香、果香、蜜香等多种香气，层次感丰富。鸭屎香茶的汤色呈金黄色，清澈明亮。喝上一口，口感醇厚，回甘持久。鸭屎香茶具有乌龙茶的典型特点，半发酵工艺使得茶品兼具绿茶的清香和红茶的醇厚。

鸭屎香茶的制作过程包括采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等多个环节。其中，做青环节是关键，茶农需要将茶叶放在竹筛中，进行反复揉捻、搓揉，使茶叶的香气充分挥发。炒青环节，茶农要将茶叶放在高温的铁锅中翻炒，使得茶叶中的水分挥发掉，形成独特的香气。

许多茶商纷纷将鸭屎香茶作为主打产品，进行包装和推广。然而，由于鸭屎香茶的产量有限，供不应求，导致市场上出现了很多假冒伪劣的产品。因此，消费者在购买鸭屎香茶时，一定要选择正规渠道，谨慎选购。