水仙茶用多少度的水来泡，水仙茶泡茶温度多少合适(最低90度)

在泡茶过程中，由于每一种茶的制作方法、鲜叶原料、贮藏时间等存在差异，故而使用的水温不同，有时同一大类茶的焖泡水温也有差异，那么青茶中的水仙茶用多少度的水来泡呢?小编为大家介绍一下吧。

水仙茶用多少度的水来泡

水仙茶用90-100度的水来泡最好，因为该茶属于半发酵的青茶，茶叶经过焙火工序，整体发酵程度较高，若水温偏低，则难以激发茶叶的香韵、滋味，导致整体品饮价值大打折扣，而且部分水仙茶以小型紧压茶的形式出现，此时无法进行解茶工序，故而需要沸水将紧压的水仙茶散开。

水仙茶在焖泡过程中，鲜叶质地极为细嫩的当年新茶，适合用90-95度的热水进行泡茶，而陈茶或者老枞水仙茶等，则需要使用95-100度的沸水焖泡，且茶叶焖泡到第四泡时，后续每泡都需要使用沸水，以免内质难以析出。

水仙茶的冲泡方法

1.盖碗法

水仙茶的冲泡方法有盖碗法，一般选择不吸味、散热快、衬托茶汤的白瓷盖碗为焖泡容器，对其消毒温杯后，放入3-8克干茶，注入热水洗茶润茶后，再度注入热水，焖泡15-20秒即可出汤品饮，后续茶汤沥干后，再度续水焖泡。

2.杯泡法

水仙茶的冲泡方法有杯泡法，此时准备透明玻璃板为焖泡容器，对其温杯处理后，放入3-5克干茶，或者直接将小块水仙茶紧压茶放入其中，之后注入100度的沸水，浸润3-5秒沥干茶汤，再度续水焖泡，等3-5分钟即可出汤品饮。

3.壶泡法

水仙茶的冲泡方法有壶泡法，此时准备紫砂壶或者透明玻璃壶，按照1：50的茶水比放入干茶，或者放入茶具1/3的干茶，而后注入热水洗茶后，再度注入热水焖泡3-5分钟即可出汤品饮，注意透明玻璃壶容器较大时，则需要延长焖泡时间至5-10分钟。