三泡台里面的茶叶是什么茶叶，三炮台用的通常是绿茶

三炮台指的是盖碗茶，是一种特色茶饮，一般用的是绿茶，与上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖等为佐料配制而成，滋味鲜、爽、活，并且营养价值很高。

三泡台里面的是绿茶

三泡台是兰州人的特色待客之道，是具有浓郁西北特色的民族茶饮，其最大特色在于配料的讲究，一般选用春尖茶，搭配菊花、桂圆、葡萄干、枣子或荔枝干、冰糖等其他七种材料配制而成，一共八种食材汇聚一杯。

三炮台茶叶主要分为绿茶，以高山优质嫩芽为原料，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工艺制成，茶汤清澈明亮，香气高雅，滋味清新爽口，具有清热解毒、防辐射、抗癌等保健功效。

由于喝三泡台所使用的茶具为盖碗，玲珑小巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，因此又名盖碗茶。三炮台起源于晋代，其名称的真正含义是这碗茶要添三次水后才渐入佳境的意思。

第一水只倒一半，一般不喝。第二水填满，要满到茶汤溢出才好，此时茶汤清澈。而第三次加水，茶叶渐渐泡开，冰糖渐化，其他原料也渐开，香气四溢，入口的味道也是正好，并且这些材料的营养价值都不言而喻。