抹茶为什么叫抹茶，抹茶名字的由来

抹茶起源于中国隋唐时期，最初叫“末茶”，后来传入日本，在日本茶道中扮演着重要的角色，抹茶的名字来源于日文中的“抹す”和“茶”，意思是指抹茶为一种研磨成粉末状的茶叶。

叫抹茶的原因

抹茶的名字来源于两个日语词汇，即“抹す”和“茶”，其中抹す是指研磨成粉末状的意思。抹茶最初由中国传入日本，是一种昂贵而奢侈的商品，随着日本茶道的发展，抹茶也开始扮演着重要的角色，成为了平民间广受欢迎的东西。

古时候，抹茶其实叫做“末茶”，因其是用天然石磨将茶叶碾碎成粉末而成的，取茶之粉末之意，起源于中国隋唐时期。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，唐代诗人卢仝对抹茶的赞美“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。

抹茶的做法是采集春天的嫩茶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，再用天然石磨碾磨成粉末，倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动，使其产生沫饽，即可品饮。

抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、纤维素、维生素以及微量元素等，对人体能够起到提神醒脑、明目、养颜美容、保护眼睛等多重功效，适宜经常出汗者、熬夜者日常饮用。