蒙顶石花是什么茶，属于绿茶中的品种

蒙顶石花是一款来自四川蒙顶山的历史名茶，属于绿茶品种，汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，有益脾胃，能延年益寿。蒙顶石花不仅仅是茶叶，更称得上是令人赏心悦目的艺术品，有“仙茶”之誉。

蒙顶石花是什么茶

蒙顶石花是中国传统绿茶，是起源于唐朝的一种茶，俗称蒙山雀舌茶，产地为蒙顶山。蒙顶茶与绵竹赵坡茶、峨眉白芽并称珍品，有“仙茶”之誉，每年只采摘一季，经过十三重工序制成，久饮该茶有益脾胃，能延年益寿。

蒙顶石花的外形紧卷多毫，嫩绿色润，内质香气馥郁，芬芳鲜嫩，冲泡后汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，茶汤中含有丰富的氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素C的含量，常饮对人体健康大有益处。

每年清明时节，茶民们穿行于茶林之间，开始采摘新茶，原料为单芽或一芽一叶初展，大约需要4-5.5万颗茶芽才能制作出一斤蒙顶石花茶出来。采摘的鲜叶经杀青、摊凉、头揉、炒二青、摊凉、二揉、干燥、做形提毫、烘干等工序制成。

冲泡蒙顶石花适宜用直筒玻璃杯或者薄胎盖碗，水温80-85℃，置茶量约为主泡器的1/4，采取上投法或中投法均可，第一杯冲泡20秒饮用，大约可以反复泡饮3-4次，每泡增加浸泡时间10秒，饮用该茶可以定心安神、消暑去热，对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。