我国茶类品种共有六大类,分别是醇厚的红茶、清雅的绿茶、黑褐的黑茶、秀丽的白茶等,其中红茶的发展历史相对较少,但品种多样,黑茶多数以砖茶的形式出现,那么宁红茶是什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
宁红茶是红茶中的名贵品种,通常是指修水宁红茶,因产于江西省九江市修水县而得名,而且该产区因四季分明、气候温和、雨水充沛、极为适合茶树生长,使得茶芽生长旺盛,制成的成茶外形紧结修长,看上去较为壮实,色泽乌润优良,极具美感,冲泡后香味悠远独特,叶底浅红。
宁红茶的出现时间最早在清朝初期,那时它以独特的品质深受人们的喜爱,在清朝中期,宁红茶就名气显著了,另外吴觉农曾言祁红的出现时间远晚于宁红茶,且宁红茶因采用了全发酵工序,故而从工序手段上看,它属于全发酵茶,在冲泡时适合焖泡法,也可以用壶烹煮。
1.抗菌抑菌
宁红茶可以起到抗菌抑菌的作用,因为茶叶内具有鞣酸和茶多酚这两种物质,当它们进入人体后,虽然鞣酸可以与部分铁元素发生反应,但是也能够起到不错凝固细胞蛋白质的效果,从而具有抑菌、灭菌的能力,并加快代谢速度,使得其排出体外,降低人体因细菌侵袭而出现的疾病概率。
2.防治龋齿
宁红茶内含丰富的氟化物,它可以和牙齿表面的钙质发生反应,从而在牙齿上形成一层难溶于酸,且坚固的保护膜,有效避免龋齿的情况发生,同时宁红茶内的茶多酚能够抗菌抑菌,以防止口腔内出现细菌,导致异味产生。
3.兴奋作用
定期品饮宁红茶可以起到兴奋的作用,因为宁红茶内含咖啡碱,这些物质可以增益思维,提高人们的工作、学习效率,是上班族、学生党最爱的饮品之一,不过不适合晚上品饮,否则很容易影响睡眠质量,不利于身体健康。