红茶一般指什么茶，正山小种/祁门红茶/滇红/川红

红茶属于全发酵茶，是指鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥后的茶叶，因为发酵过程中，茶叶中的酶会与茶多酚发生反应，产生较多茶红色素，因此得名红茶，红茶一般指什么茶?我国红茶种类众多，按地区分的话，具体可以分为福建武夷山正山小种、云南滇红、安徽祁门红茶还有四川红茶这四种。

红茶一般指这四种茶

1、正山小种

正山小种原称桐木关正山小种，产自福建省武夷山，是世界上最古老的红茶，也是现代红茶的鼻祖，至今已有四百多年历史了，它是由松针或者松柴熏制而成的茶叶，喝起来有着非常浓郁松烟的香味。

2、祁门红茶

祁门红茶原产安徽省祁门市，是我国十大名茶之一，也是世界三大高香红茶之一，它被誉为红茶皇后，具有条索紧细，大小均匀香气馥郁的特点，闻起来果蜜香气浓郁，滋味醇厚浓郁，回甘明显。

3、滇红

滇红产自云南省，它是我国产量最大、知名度最高、价格最划算的红茶，冲泡后的滇红汤色红艳明亮，香气鲜爽，滋味浓郁醇厚，带有刺激性，是英国女王最喜欢的红茶之一，它具有鲜、浓、强三大特点。

4、川红

川红来自四川的一款功夫红茶，它的知名度没有以上三款红茶高，但是它的品质一点都不次于以上红茶，川红条索肥壮紧圆，色泽乌黑油润，冲泡后汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底均匀明亮是难得的好茶。