茯茶是什么茶，茯茶是红茶还是绿茶(特色黑茶产品)

中国茶类丰富多样，有清雅的绿茶、美丽的白茶、独特的黄茶、醇和的青茶、温和的红茶以及沉稳的黑茶，其中青茶和绿茶具有相似性，红茶和黑茶总是让人分不清，那么茯茶是什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

茯茶是什么茶

茯茶是黑茶茶属的茶类，因为其经过渥堆发酵、发花、干燥等工序制作而成，使得茶叶的发酵程度较高，成茶呈现油润的黑褐色，有时表面带有金黄色的点点，另外茯茶常以砖茶或者饼茶的形式出现。

茯茶为黑茶比较特殊的茶类品种，原是西北地区以及哈萨克、蒙古等游牧民族特需的产品，属于边销茶之一，但如今由于黑茶具有耐贮藏性，收藏价值也极高，使得其被众多收藏爱好者喜爱，另外茯茶因效果类似土茯苓，且加工地点位于伏天，故而有茯茶的名称。

茯茶和普洱茶有什么区别

1.产地差异

茯茶和普洱茶在产地上具有极大的差异，这也导致了两者的制作原料截然不同，其中茯茶是以小叶种茶树的鲜叶加工而成，主要产地位于湖南、陕西等地，而普洱茶的产地仅在云南省，并且以云南省特有的大叶树种鲜叶为原料制作而成。

2.工艺差异

茯茶属于黑茶，它没有生茶和熟茶的区别，而且茯茶的加工工艺为摊放、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥、发酵、发花、干燥、陈化等数道工序制成，整体工序耗时毫力，但普洱茶具有生茶和熟茶的区别，即发酵方法具有两种，整体制作工序为鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、干燥等，且生茶经过自然发酵，而熟茶为渥堆发酵。

3.品质差异

茯茶和普洱茶的品质截然不同，普洱茶的汤色由黄绿色及深红色，香味复杂醇厚，叶底相对换完整且入口茶味浓郁，甘甜可口，而茯茶的汤色为橙黄色至橙红色，香味中带有独特的菌花香，入口口感醇正细腻，且叶底的完整性较差。