黑茶与普洱茶的区别，普洱茶不是黑茶

一直以来，黑茶与普洱茶的区别困扰着许多茶友。作为中国茶叶的两大瑰宝，黑茶与普洱茶的区别究竟是怎样的呢?其实，普洱茶则是一种特种茶，自成一类，与黑茶有相似之处，但不属于黑茶，下面就来介绍一下二者的不同之处。

1、原料区别

黑茶主要以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶。黑茶产区主要分布在湖南、四川、云南、广西等地。普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。普洱茶产区主要分布在云南地区。

2、工艺区别

黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶。黑茶的制作工艺包括选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。普洱茶有各种散茶和紧压茶，可供边销、内销和外销。普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥、渥堆、翻堆、筛分等环节。

3、风味区别

黑茶和普洱熟茶都属于后发酵，而普洱生茶则既有前发酵，也有后发酵。普洱茶生茶明显可见茶叶鲜活性，熟茶则是显示出褐红色。黑茶经全发酵后呈现乌黑色泽。在口感上，普洱茶熟茶陈香粘稠或滑爽。而黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。

4、功效区别

普洱茶具有降脂减肥、抗衰老、抗癌等保健功效，黑茶具有润肠通便、降血压、降血脂、抗衰老等保健功效。但不论是普洱茶还是黑茶，在保健方面的效果都十分突出，也正是这些差异，使得黑茶与普洱茶各具特色，成为茶友们喜爱的茶叶。