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白茶属于什么茶,白茶属于绿茶吗(珍品微发酵茶)

时间:2022-12-23 18:48:36   编辑:饮茶人
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我国的饮茶文化十分悠久,距今已有几千年的发展历史了,而且在这几千年的发展历史中,茶叶品种越来越多,茶叶的分类也越来越清新,只是白茶属于什么茶呢?快跟随小编去了解一下吧。

白茶属于什么茶

白茶属于什么茶,白茶属于绿茶吗(珍品微发酵茶)

白茶属于微发酵茶,并非是绿茶,而且白茶本身是六大传统茶类中的特殊茶类,也为我国茶类中的名贵珍品,因为它只经过晾晒或干燥、萎凋、复火等简单工序制成,未经过杀青和揉捻,其中萎凋为白茶的关键工序,是其品质优劣的保障,另外云南白茶的特点在于茶叶原有的清雅香味浓郁。

白茶属于什么茶,白茶属于绿茶吗(珍品微发酵茶)

白茶共有四个代表品种,分别是白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,其中白毫银针的品质最佳,质地最为细嫩,冲泡后汤色黄绿清澈,叶底鲜嫩如花,观赏价值极高,入口滋味清爽回甘,另外白茶并没有明确的保质期,它具有越陈越香的特点,而且一年茶,三年药,七年宝说的就是白茶。

白茶的泡法及冲泡技巧

白茶属于什么茶,白茶属于绿茶吗(珍品微发酵茶)

在品尝白茶的过程中,需要按照观色、闻香、赏奇、品评以及添水顺序进行,其中冲泡时水温以95度为宜,如果是老白茶,则需要采用100度的沸水才能激发它独特的香味,而后静置2-3秒立刻沥干茶汤,此时为洗茶,之后再倒入热水静置3分钟,此时不要盖盖子,有利于观察茶叶舒展的过程。

白茶的功效与作用

1.清热降火

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白茶具有不错的清热降火效果,因为白茶的茶性相对寒凉,定期品饮有利于缓解因肝火旺盛而出现的口苦、口臭等情况,若是在夏季品饮,还具有预防中暑的效果,不过不宜过多品饮,尤其是体寒、肠胃虚弱以及腹泻等群体。

2.美容养颜

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白茶内含丰富的抗氧化性物质,故而定期品饮有利于皮肤保持年轻精致的状态,延缓衰老时长,同时降低紫外线对身体的影响,避免色素在皮肤表面沉淀等好处,另外白茶中的咖啡碱以及茶多酚还可以提神醒脑、增益思维能力。

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