白茶属于什么茶，白茶属于绿茶吗(珍品微发酵茶)

我国的饮茶文化十分悠久，距今已有几千年的发展历史了，而且在这几千年的发展历史中，茶叶品种越来越多，茶叶的分类也越来越清新，只是白茶属于什么茶呢?快跟随小编去了解一下吧。

白茶属于什么茶

白茶属于微发酵茶，并非是绿茶，而且白茶本身是六大传统茶类中的特殊茶类，也为我国茶类中的名贵珍品，因为它只经过晾晒或干燥、萎凋、复火等简单工序制成，未经过杀青和揉捻，其中萎凋为白茶的关键工序，是其品质优劣的保障，另外云南白茶的特点在于茶叶原有的清雅香味浓郁。

白茶共有四个代表品种，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，其中白毫银针的品质最佳，质地最为细嫩，冲泡后汤色黄绿清澈，叶底鲜嫩如花，观赏价值极高，入口滋味清爽回甘，另外白茶并没有明确的保质期，它具有越陈越香的特点，而且一年茶，三年药，七年宝说的就是白茶。

白茶的泡法及冲泡技巧

在品尝白茶的过程中，需要按照观色、闻香、赏奇、品评以及添水顺序进行，其中冲泡时水温以95度为宜，如果是老白茶，则需要采用100度的沸水才能激发它独特的香味，而后静置2-3秒立刻沥干茶汤，此时为洗茶，之后再倒入热水静置3分钟，此时不要盖盖子，有利于观察茶叶舒展的过程。

白茶的功效与作用

1.清热降火

白茶具有不错的清热降火效果，因为白茶的茶性相对寒凉，定期品饮有利于缓解因肝火旺盛而出现的口苦、口臭等情况，若是在夏季品饮，还具有预防中暑的效果，不过不宜过多品饮，尤其是体寒、肠胃虚弱以及腹泻等群体。

2.美容养颜

白茶内含丰富的抗氧化性物质，故而定期品饮有利于皮肤保持年轻精致的状态，延缓衰老时长，同时降低紫外线对身体的影响，避免色素在皮肤表面沉淀等好处，另外白茶中的咖啡碱以及茶多酚还可以提神醒脑、增益思维能力。