白茶属于微发酵茶叶种类,是我国传统六大茶叶种类之一,成品茶叶主要分布在福建省,茶叶产区相对比较宽泛,那么最好的白茶是哪一种呢?好奇的小伙伴跟随小编一起了解下吧。
	
最好的白茶是白毫银针,白毫银针既是极品白茶,也是我国十大传统名茶之一,原产地在福建,主要以优质福鼎大白茶、政和大白茶上的鲜嫩茶叶作为制茶原料,而且只采摘一芽一叶或一芽两叶,从根本上把控成品茶叶的品质。
	
白毫银针的制茶过程非常简单,采摘鲜叶后不需要杀青和揉捻,将鲜叶放在阳光下,稍微晾晒用文火烘干即可,成品茶叶的芽头鲜嫩肥壮,茶身布满白毫,整体茶形类似松针,茶色从远处一眼望去色白似银,视觉上非常美观。
1. 准备茶具
	
白毫银针成品茶叶的质地细嫩,冲泡饮用时,可以用透明的玻璃杯冲泡,方便从各个角度观赏茶叶在水中舒展的角度,也能看到茶汤发生变化的全过程,正式冲泡前,向玻璃杯中倒入烧开的热水冲烫。
2. 投茶冲泡
	
玻璃杯冲烫后,用茶匙从茶叶罐中取出2-3克白毫银针干茶叶,先往茶杯中倒入三分之一的热水,然后投入茶叶,等待茶叶完全浸润,用高冲法继续注入热水,注水量以玻璃杯七八分满的状态即可。
3. 出汤饮用
	
白毫银针注水冲泡后,等待1-2分钟就能出汤饮用,茶汤变得清澈透亮的杏绿色,从玻璃杯口能直接闻到清鲜的茶香,茶汤入口就能感到满口生香,汤感滋味醇厚甘甜,令人回味无限。
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