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白茶怎么喝才正确方法,白茶适合什么季节喝

时间:2022-07-29   编辑:饮茶人
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喝茶在人们生活中所占得比例越来越高,不过冲泡茶叶并不是一件简单的事情,作为艺术的一种,想要冲泡一杯好茶,需要掌握冲泡的方法,那么白茶怎么喝才正确方法呢?跟随小编去了解一下吧。

白茶怎么喝才正确方法

1. 撬茶

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白茶一般会紧压成茶饼的状态,因此冲泡前需要用工具进行撬茶,最常使用的工具是茶刀,根据冲泡的用量需求从茶饼上撬下薄片状的茶叶,以120毫升的白瓷盖碗为例,只用撬下6克白茶即可,撬茶时不能用力过猛,以免把整个茶饼弄散。

2. 烫壶温杯

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白茶在正式冲泡前,一定要烧一壶热水把所有的茶具冲烫一遍,祛除茶具中的异味,保证冲烫时茶汤不会被异味沾染,同时也能提升茶具温度,冲烫后把水完全到干净,放入茶叶并盖上杯盖摇晃,让茶叶与内壁接触。

3. 注水冲泡

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白茶茶饼冲泡最好使用100度沸水,只有在沸水下才能让茶叶中的香气物质得到成分的释放,也能让茶叶上的果胶物质完全被分解开,使茶味更加浓郁,向盖碗中注水时,最好使用环壁注水的方法,让每一片茶叶都能充分的浸泡在沸水中。

4. 出汤饮用

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白茶注水后要立即盖上杯盖,等待8秒左右即可将茶汤倒入茶海中分茶饮用,倒茶时把盖碗中的茶汤全部滤净,最开始的四泡以8秒出汤最佳,从第五泡开始,根据对茶汤浓淡的要求调整出汤的时间,一般在15-20秒左右。

白茶适合什么季节喝

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白茶作为传统六大茶类之一,在饮用方面没有特殊的季节限制,基本上一年四季都能饮用,只是需要根据季节选择新老白茶,相对来说春季和夏季和新白茶较高,补充体内水分的同时提神醒脑,秋季和冬季则最好饮用茶性温和的老白茶。

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