众所周知白茶是我国茶叶界代表名茶最少的一款,一般情况下根据品质等级、茶树原料分为四大品种,而白毫银针正是四大品种之一,那么白毫银针是白茶中的什么级别呢?跟随小编去了解一下吧。

白毫银针是白茶中的最高等级,属于极品中极品,不仅内外质地优越,具有极高的品饮、观赏价值,产量还极为稀少,且制作工艺难度大,即便只经过萎凋和烘焙两道工序,但由于鲜叶质地极为细嫩,故而十分考验制茶师傅的制茶技术。

白毫银针相当于白茶中的特级、一级品质等级,是以福鼎大白茶、政和大白茶等茶树鲜叶制成的,且该茶只采摘嫩梢最细嫩的位置,故而成茶质地极为细嫩,外形小巧挺秀、颜色如银似雪,素有“茶中美女”的美誉,而且该茶具有“清、鲜、淳、爽”的特点。

1.干茶外形:特级白毫银针以单芽为原料制成,整体外形细嫩、条索紧结匀整,而一级白毫银针多以一芽一叶为原料,若条索松散、匀整度不高,则白毫银针的品质不佳。
2.茶汤色泽:特级白毫银针的茶汤清澈、清冽,汤色为杏黄色或者橙黄色,一级白毫银针的茶汤清澈不浑浊,若茶汤浑浊或者暗沉、艳丽,则该白毫银针的品质不佳。
3.叶底形态:特级白毫银针的叶底柔润细嫩,以单芽形态落于杯底,一级白毫银针的叶片相对较大,且油亮感不如特级白毫银针,若白毫银针的叶底匀整度不高,且容易破损,则该白毫银针的品质等级不高。

顶级白毫银针一斤2300-10000元不等,具体售价与贮藏年限、产区、品种等因素有关,一般以年限为标准时,则不同年份的极品白毫银针市场参考价分别为:
1.一年特级白毫银针一斤2700元左右。
2.三年特级白毫银针一斤3500元左右。
3.七年特级白毫银针一斤10000元起步。
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