绿豆汤是常见的一种解暑下火神器,是夏季的最佳饮品之一,而且它的口感多数为甜润细腻的,若是在对其进行冰镇,那效果可谓是十足的,只是孕妇可以喝绿豆汤吗?下面就让小编带着大家去看看吧。
	
孕妇在孕期是可以喝绿豆汤的,但需要根据个人体质来控制品饮的量,也不能长期食用,毕竟绿豆汤的性质相对寒凉,具有不错的下火效果,如果过量品饮,很容易出现腹泻、腹疼或者其它情况,不利于孕妇以及胎儿的身体健康。
	
不过孕妇在前三个月需要格外注意饮食问题,少触碰寒凉的食物,因为孕前期胎儿发育不完全,若不注意饮食以及作息,很容易出现流产或者胎儿异常的情况,另外体寒的孕妇在品饮绿豆汤时,可以加入红豆、红枣来缓解绿豆的寒性。
1.前期准备
	
在烹煮绿豆汤的过程中,前期需要准备砂锅、绿豆、冰糖或者白砂糖、清水即可,而后对砂锅进行冲洗,并将绿豆洗干净后,放入清水内浸泡,如果想要起出砂速度快,则可以放入冷冻层进行冷冻,等冻好之后即可开始烹煮。
2.入水烹煮
	
被冻成冰块的绿豆可以直接放入冷水内,使得绿豆随着水温的升高慢慢苏醒,此时绿豆汤的出砂率较高,而且口感相对细腻柔和,但如果先大火烹煮清水直至沸腾,而后放入绿豆冰块进行烹煮,等30-45分钟后关火放入冰糖焖泡,冷却至适宜温度时即可品饮。
3.注意事项
	
在烹煮绿豆汤的过程中,切忌使用铁锅,否则汤色会变为红色,看上去极不美观,而且绿豆汤烹煮时间越短暂,烹煮时与外界的接触越少,则对汤色碧绿以及清热效果明显具有很好的作用,另外绿豆与水的比例以1:8-10为宜。
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