毛尖茶内含丰富的营养物质,定期品饮具有美容养颜、生津止渴、消暑解毒、明目清肝、减肥消食等好处,是茶叶界难得一见的珍品名茶,只是毛尖泡了三个小时可以喝吗?快跟随小编去了解一下吧。

毛尖泡了三个小时可以喝,因为毛尖茶的最佳品饮时间为焖泡后的12小时内,若超过12小时,则不建议继续品饮毛尖茶,因为毛尖茶内含丰富的鲜叶活性物质,容易受到外界因素的影响,同时为微生物等提供了繁殖场所,使得整体营养价值下降,品饮后还会出现腹泻等不适感,并对身体造成较大的损伤。

毛尖茶用冷泡法进行焖泡后,最佳品饮时间为12小时,且焖泡时间以3-5小时为佳,也可以在焖泡1-2小时内品饮,但此时茶汤浓度略微淡雅,入口茶汤的滋味香韵不明显,整体品饮体验平淡无趣,而热泡法在焖泡后1分钟内或者3-5分钟即可出汤品饮。

毛尖茶无论泡多长时间都不会变红,但如果该茶属于毛尖红茶、劣质茶或者假茶,则在焖泡10秒之后,茶汤呈现橙红色或者青红色等茶色,并具有一股奇怪的风韵,若是品饮后容易出现腹泻、呕吐、恶心等不适感。

毛尖茶叶泡完可以吃,但不建议品饮,尤其是焖泡5-7次的毛尖茶,此时叶底内的营养物质含量接近为0,食用后口感、香韵极为寡淡,毫无毛尖茶独特的滋味,故而不建议继续品饮,但如果是焖泡1-2次的毛尖茶叶底,可以进行食用。

毛尖茶叶在焖泡时,通常是以玻璃杯、白瓷盖碗、紫砂壶等焖泡容器,对其消毒温热后,即可将干茶放入杯内,具体用量与个人喜好、饮茶人数和茶具容量有关,而后注入85度的热水,浸润3-5分钟或者10秒左右即可出汤品饮。
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