油茶是什么东西，油茶是什么做的(常指山茶类植物)

油茶是一种常见于日常生活中的食物，关于它的来源，有人表示油茶是北京的特产，也有人表示它源于某些风俗文化，但油茶是什么东西呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

油茶是什么东西

1.特殊茶饮

油茶是一种以茶叶为基底，搭配其它辅料的特殊茶饮，为广西一带的苗族、瑶族以及侗族等少数民族进行食用的茶饮，而且油茶的做法极为简单，只需要先将茶叶用热水泡开，然后用葱、姜、蒜、猪油等食材炝锅，等香味飘出后即可倒入泡好的茶叶不断翻炒，并用木槌将茶叶捣烂，最后加水熬出香味，并在品茶时加入香菜、花生、黄豆等食物进行増味。

2.北方面食

油茶除了指代少数民族的特殊茶饮外，也指代北方一种特殊面食，它是将面粉于黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米等食材放入锅内炒熟后，再进行晾晒制成的，想食用时取出用热水冲泡即可，具有醇厚香浓的口感体验，另外该茶因原材料纯天然，而常被大家称之为绿色良心食物。

3.山茶类植物

油茶也可以指代鲜叶可以泡茶，而籽可以榨油的山茶类植物，这类植物均属于常绿小乔木，而且无论是茶叶还是制成的油，里面均有丰富的营养物质，定期食用对人体有极大的好处，不过油茶一般分布在浙江、江西等高山及丘陵地带。

油茶有什么功效与作用

1.缓解疼痛

定期品饮山茶类植物鲜叶制成的茶叶茶，可以起到缓解疼痛的作用，因为其内含丰富的油茶皂苷、当归酸等物质，这些物质进入人体后，可以改善人体因各种原因而出现的不适情况，例如胃疼、腹部疼痛等，不过经期以及孕期女性不宜品饮。

2.清热解毒

油茶味苦但性质温和偏寒凉，具有明显的清热解毒效果，因此定期品饮可以缓解因体内火气旺盛而出现的口臭、咳嗽、食欲不振等，尤其是咽喉炎，不仅可以滋润喉咙，还可以清新口气。