隔夜蜂蜜水能喝吗，蜂蜜水不建议隔夜饮用

蜂蜜是一种药食同源的食材，富含蛋白质、维生素与微量元素等营养，尤其是含糖量很高，所以不建议隔夜饮用，会很容易滋生细菌，继续喝的话容易引起胃肠不适，尤其是在炎热季节，隔夜蜂蜜水容易变质，所以最好喝新鲜的蜂蜜水。

隔夜蜂蜜水不能喝

在营养成分、微生物和口感等方面，隔夜蜂蜜水都可能发生变化，所以建议尽量喝新鲜的蜂蜜水。虽然蜂蜜本身具有较强的抗菌作用，但经过一夜的时间，空气中的微生物可能会进入蜂蜜水中，导致细菌滋生，喝了之后对身体健康有害。

蜂蜜中富含多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、生物酚等，这些物质对人体具有很好的保健作用。然而，经过一夜的时间，蜂蜜中的抗氧化物质可能会发生变化，导致其保健功能减弱;其酸碱度也可能会发生变化，从而影响口感。

蜂蜜中含有一定量的维生素和矿物质，如维生素C、钾、钙等，这些营养成分在隔夜后可能会受到一定程度的破坏。并且，蜂蜜水中的糖分在长时间放置后会被分解，导致其甜度降低，口感变差。

当然，如果蜂蜜水是在盖盖过夜后，一般情况下只要保存得当，是不会产生大量细菌的，可以将蜂蜜水加上盖子，放在冰箱中密封冷藏起来保存，这样的话能在一定程度上防止蜂蜜水变质，没有太大的危害，只是口感略逊于新鲜蜂蜜水。