coco奶茶配方表，基本配料制作步骤

coco奶茶由台湾传入大陆，一经推出就以其独特的口感，成为备受消费者喜爱的优质品牌，是人们最喜爱的奶茶品牌之一。很多人好奇coco奶茶配方表，想自己在家尝试制作coco奶茶。下面饮茶人网就分享两个配方。

一、coco珍珠奶茶的做法：

准备原料：珍珠、白糖或蜂蜜、红茶、奶粉。

制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤盆、杯、大吸管。

先做一锅开水，等锅里的水开之后，加入适量珍珠圆子，其中的比例按照水3份、珍珠1份来放，用中火煮25分钟之后，关火在闷15分钟。其中要注意的是，在下珍珠的时候要一边搅拌一边下珍珠，不然之后的效果会很不好。

将煮珍珠的开水倒掉，在去准备一个过滤盆，将珍珠倒入其中，再将冷开水倒掉，放到珍珠冷却为止。然后在把珍珠水滤干，在珍珠上放白糖或者是蜂蜜，浸着待用。在放糖之后要去是不是的搅拌一下，让珍珠跟糖能够充分的结合在一起。

在去烧一锅开水，加水的量取决于多少人喝为准。水烧开之后转到保温，然后再将适量口味的红茶加入，浸入开水，搅拌3、4下，大概泡上2分钟左右，在做好之后倒入保温桶待用。

取若干奶粉，在加上适量的白砂糖，根据自己的口味来决定。将之前之前准备好的红茶加入到奶粉和白砂糖中，充分搅拌均匀，这时候就是小浓奶了。

接下来的一步就非常简单了，一半冰块一半小浓奶在一起摇合10～16秒，然后过滤在杯子之中，杯里可以加冰，然后这样一杯正宗的原味台式奶茶就做好了。

二、Coco奶茶慕斯奶盖的做法：

准备原料：发泡粉70克，奶精220克、热水200毫升、冰块200克、浓缩奶油250克。

准备器具：打蛋器组、PC壶、007匙。

发泡粉跟奶精放到一块再用007匙搅拌均匀，在加入热水200毫升搅散，再放冰块，之后在搅拌至无冰块的状态。加入浓缩奶油，并以以打蛋器打发，计时5分钟。在时间到了之后，再去倒入PC壶中，在冷藏半个小时之后就能够使用了。