摩卡是一种十分古老的咖啡品种,其属于奶咖(花式咖啡)中的经典款式,制作方法极为丰富,而且整体外形美观,极具观赏价值,只是摩卡喝冰的还是热的呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
摩卡既可以喝冰的,也可以喝热饮,因为冰摩卡与热摩卡的口感风味略微差异,可以结合时节、个人喜好等来决定品味种类,一般冰摩卡的冰爽感强烈,香味比较淡雅,口感丰富但苦涩感比较强,而热摩卡在品味期间入口细腻绵柔,对味蕾的刺激感小,而且品味后身体暖洋洋的。
摩卡的品饮种类也可以根据天气来决定,一般炎热的夏季,冰爽十足的冰摩卡更受人们的喜爱,品味后具有极强的下火解暑感,但天气严寒时,特别是秋季气温下降后,品饮热摩卡更好,有利于暖身养胃。
摩卡咖啡既有热饮,也可以冷饮,其中热摩卡的制作方为在咖啡杯内加入巧克力酱、30毫升意式浓缩咖啡,再倒入60度左右的热牛奶,用鲜牛奶塑形拉花,最后用巧克力酱、可可粉、巧克力碎等进行点缀。
而冷摩卡在制作过程中,先加入巧克力酱和意式浓缩咖啡,而后放入足量的冰块,并在添加巧克力酱和咖啡,最后加入冰牛奶,用奶油、巧克力进行点缀,注意冷摩卡制作时,咖啡与巧克力酱一定要搅拌均匀,否则会影响后续的口感。
摩卡咖啡一般一瓶售价在20-50元左右,具体售价需要根据品牌、容量大小以及咖啡种类等决定,通常常见的即饮摩卡瓶装咖啡,一瓶20元左右,而自己购买速溶摩卡咖啡粉制作的一瓶摩卡咖啡,售价在10元左右,另外现磨的摩卡咖啡一瓶预计要100元以上。