雨前和明前茶哪个好，雨前茶与明前茶的区别(口感介绍)

每年春季都是非常适合用来制茶的季节，从制茶时间上来看，分为雨前和明前茶，虽说制茶方式相似，那么雨前和明前茶哪个好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

雨前和明前茶哪个好

雨前和明前茶各有各的好，成分和口感上相差并不大。从制茶的时间来看，这是在制茶期间会受到季节限制的茶叶，雨前指的则是清明节后、谷雨节气前进行采摘制茶，明前茶则指的是每年清明节之前制成的茶叶，并没有哪种茶叶好或是坏的区别，主要以个人的饮茶习惯和口味进行判断。

雨前和明前茶从茶叶的本质来看，都是较为细嫩的茶叶，这一时间段制成的茶叶芽叶嫩细，色清香绝，整体品质较高，冲泡饮用时的茶汤滋味较为清鲜，冲泡饮用时，最适合的茶具就是白瓷盖碗，注水冲泡期间只需要等待10-15秒就能泡出茶汤。

雨前和明前茶的区别

1. 茶叶外形

雨前和明前茶虽说都是早春茶，但制茶原料上不同，明前茶多选择用一芽二叶的柔嫩芽叶作为的主要原料，此时的茶树上的叶芽细嫩，成品茶叶纤细紧结，雨前茶用来制茶的原料相对粗壮，成品茶叶相对厚实。

2. 茶色不同
 

雨前和明前茶成品茶叶的茶色和茶汤颜色也不同，这一点只需要冲泡茶汤就能看出区别，雨前茶的茶性相对寒凉，冲泡后的茶汤颜色透澈，汤色泽大多偏向黄绿，明前茶冲泡出的茶汤颜色则是嫩黄或呈嫩绿色，与此同时能够闻到浓郁的茶香。

3. 价格不同

雨前和明前茶还有一点不同之处在于茶叶的价值，俗话说的话，物以稀为贵，茶叶同样适用于这一真理，明前茶制茶时间叫早，茶芽的生长速度很慢、每年的产量较少，价格相对较高，雨前茶则相对便宜。