龙井和铁观音哪个好喝,铁观音和龙井口感区别

时间:2022-10-21 18:33:51   编辑:饮茶人
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龙井和铁观音都是我国传统名品茶叶,而且都是十大名茶其中之一,只不过从制茶方式就能得知是两种不同的茶叶,那么龙井和铁观音哪个好喝呢?跟随小编一起来看看吧。

龙井和铁观音哪个好喝

1. 茶汤口感

龙井和铁观音哪个好喝,铁观音和龙井口感区别

龙井和铁观音是两种不同的茶叶种类,不过在哪种茶叶更好喝的层面上,并没有明确且直观的解答,两种茶叶各有各的好处,龙井冲泡饮用时的茶汤口感清醒自然,略微带有苦涩的滋味,铁观音茶叶冲泡饮用时滋味较为香醇。

2. 制茶工序

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龙井和铁观音之所以是两种完全不同的茶叶,从制茶工序上就能进行区分,龙井是绿茶代表茶类,在整个制茶过程中不需要发酵,采摘的鲜叶通过杀青、揉捻、干燥就能制成,铁观音是乌龙茶的一种,茶叶需要经过一定程度的发酵才能制成。

3. 品种分类

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龙井作为我国著名的绿茶,常年位列于十大名的行列当中,从制茶工艺就能判断出这是未经发酵的茶叶品类,距今已存在一千两百多年的历史,铁观音同样也是十大名茶之一,但成品茶叶属于半发酵的乌龙茶。

4. 茶叶外形

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龙井成品茶叶的外形有自身的特色,茶叶的外形相对扁平且光滑,整体造型看起来略微尖削,而且茶芽比茶叶要长,干茶叶有着嫩板栗的香气,铁观音成品茶叶看起来相对比比较卷曲,茶色是砂绿色,嗅闻时的茶香是兰花香。

5. 功效作用

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龙井和铁观音冲泡饮用时的作用和功效完全不用,龙井是茶性寒凉的绿茶,冲泡饮用后,主要作用为抗氧化、治疗心肌梗塞,养生保健的效果较好,铁观音冲泡饮用时,具有清热、降火、防治糖尿病的功效。

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