清明前茶和清明后茶的区别，品质和口感大有不同

中国的茶文化已经有数千年历史了，是我们日常生活中的重要组成部分，中国是茶叶的故乡，中国人比如之间也常常会谈论茶叶。关于茶叶的一些知识，常有人提到“明前茶”与“明后茶”，你知道清明前茶和清明后茶的区别是什么吗?下面就来谈一谈。

清明前茶和清明后茶的区别

从字面意思来看，“明前茶”即清明前茶，是指在每年清明节之前采摘的茶叶，“明后茶”就是清明后茶，意思是在清明节以后采摘的茶叶。具体时间为，清明前茶是4月4日前采摘的茶，4月4日后到4月20日前采摘的就是清明后茶。

明前茶与明后茶的时间相隔并不是很长，但足以拉开彼此之间的区别，两者的外观特点、口感品质都有很大不同。在茶叶的口感与品质方面，明前茶最好，偏向淡雅清甜，明后茶次之，口味偏醇厚，苦味稍重，这是因为清明节前冬春交替，虫害少，茶叶生长缓慢，积累了丰富营养物质。

很多人都爱买明前茶喝，因为清明前茶叶的嫩芽长得很紧实，采摘多为一芽一叶的嫩叶，茶叶叫细嫩，但清明后，茶树生长较快，嫩芽逐渐长成叶片，多采摘一芽二三叶，嫩度上稍次之，口感也比明前茶的差一点。

清明前茶和清明后茶的区别也体现在产量和价格上，明前茶的产量较少，市场需求量很大，供不应求，物以稀为贵，所以价格普遍较高，而明后茶的采摘周期长，产量比较高，加上品质和口感比明前茶差，所以价格会显得便宜。