普洱茶是一种格外讲究冲泡技术的饮品,其制作原料可选择绿茶或者红茶,而且它可以混饮,此时具有一种独特的香味和口感,只是普洱茶有保质期限吗?下面就让小编带着大家去看看吧。
普洱茶是有保质期的,但其没有一个明确的规定,因此从某些意义上说,普洱茶的保质期是指其的最佳品饮时间,而非它能够贮藏的时间,另外普洱具有生茶和熟茶的区别,其中生茶因未经过渥堆发酵,具有极大的转化价值,其保鲜时间一般在10年以上,但熟茶因经过渥堆发酵,使得其最佳品饮时间早于生茶,一般贮藏2-3年即可品饮,但也存在贮藏10年以上口感更醇和的熟普洱。
不过也正是普洱茶可以存放十几年之久,导致许多人认为普洱茶放不坏,但实际上普洱茶存在变质的可能性,尤其是贮藏条件不当的情况下,则会导致普洱茶出现霉变、发潮等问题,从而严重影响普洱茶的口感,更容易出现腹泻、腹疼等不适情况,对身体危害较大。
想要延长普洱茶叶的保存时间,则需要将普洱茶叶进行真空保存,可以将其放在食品级真空袋、用锡箔纸包裹后放入铁罐内,并放在干燥、通风、无异味等环境下,若是已开动的普洱茶叶,则可以采取分装法,尤其是已开动的茶饼,可以将其分为两部分,一部分原封不动密封保存,减少打开次数,剩下的部分则可以分装为3-4小罐,具体罐数以量为主。
普洱茶有无发霉,可以直接观察其外形,因为当普洱茶发生霉变的时候,其表面会出现相关的情况,例如出现霉状物,不过普洱茶在发酵过程中也会产生霉变情况,因此发霉的普洱存在可以食用的可能性,但要仔细甄别,若表面为金黄色霉丝状物、白霜霉菌,则会促使普洱茶的口感更加醇和,是发酵过程中常见的霉变情况,可以放心品饮。
但如果普洱茶表面具有黑色的霉菌,则表示该普洱是变质发霉,此时内部存在直接或间接危害人体的霉菌,若是不慎品饮,会对身体产生极大的危害,例如腹泻、腹疼、头晕等,所以当普洱茶出现黑色霉菌时,需要将其丢弃,以免危害身体健康,另外黄色的霉菌也不一定是“金花”。