白牡丹和寿眉有什么区别，白牡丹和寿眉的不同点

白牡丹和寿眉用属于轻微发酵的白茶，不过从名称上就能看出这是两种茶叶品类，只不过一种年产量稀少，一种年产量多，你知道白牡丹和寿眉有什么区别吗?跟随小编一起了解一下吧。

白牡丹和寿眉有什么区别

1. 外形

白牡丹和寿眉都是白茶，但一眼望去从茶叶外形就能看出区别，白牡丹成品茶叶是两片灰绿的嫩叶夹着白色的毫心，好像马上就要盛开的花朵一样，寿眉的外形则较差，像是杂乱的卷曲眉毛。

2. 档次

白牡丹和寿眉是两种档次完全不一样的茶叶，白牡丹是白茶等级中，排在第二位的茶叶品种，是中高档白茶，成品茶的产量少，采摘时间短，寿眉是白茶中年均产量较大的茶叶，采摘时间较长，茶叶的品质会受到影响。

3. 工艺

白牡丹和寿眉在制茶工艺上也不同，白牡丹的萎凋时间短，制茶的过程中会经过轻微的发酵，而寿眉则通过摊放、杀青、搓条、辉锅等工序，正是制茶工序的不同，使得饮用滋味差别较大。

4. 茶香

白牡丹成品茶散发的茶叶香气主要以花香为主，其中包含栀子花香、桂花香等，整体茶叶的香气尤为吸引人，寿眉成品茶的香气较为寡淡，主要是粽叶香和青草的香气。

5. 茶梗

白牡丹茶叶的品质较为细嫩，干茶叶上的茶梗较短且更细，寿眉茶的茶梗更粗且长，美观性较差，而且寿眉的茶梗生长速度极快，让茶树从视觉上看起来就相对粗壮。