熟普洱茶是经过高温发酵的茶叶种类,成品茶叶不受保质期的影响,能够长时间存放,而且茶香和茶色特殊,冲泡后的茶汤滋味浓郁,那么熟普洱茶的正确喝法是什么呢?跟随小编一起了解下吧。
1. 撬茶赏茶
	
市面上常见的熟普洱茶基本都是饼茶或砖茶,因此在冲泡饮用前需要先用茶刀撬茶,茶叶在撬茶时,最争取的方式就是一只手那拿着茶刀,一只手按压茶饼,茶刀从侧边插入,稍微向上用力就能撬下茶叶,先把茶叶放在茶荷上,用茶针充分解散。
2. 选择水质
	
熟普洱茶冲泡和其它茶叶一样,对水质和水温有一定的要求,首选纯天然无污染的山泉水,没有山泉水的情况下可以用泉水代替,冲泡时的水温以刚烧开的100度沸水为宜,熟普洱茶经过彻底发酵,水温过低就不能将茶汤完全冲泡开。
3. 冲烫茶具
	
熟普洱茶撬好干茶叶,选好合适的水质后,根据自己的实际情况选择合适的茶具,常见的选择是白瓷盖碗或紫砂壶,搭配茶海和品茗杯等茶具,先烧一壶热水冲烫茶具,然后投入8克熟普洱茶干茶叶,倒入少量热水烫洗1-2遍,起到润茶、醒茶的作用。
4. 注水冲泡
	
熟普洱茶每次洗茶的时间要控制在3-5秒之内,洗茶后的茶叶才能正式开始冲泡,沿着茶具的边缘缓慢倒入烧开的热水,直到水位在八分满的位置盖上盖子,等待8-10秒就能闻到浓郁的茶香,揭开盖子还能看到浓郁的茶汤。
5出汤品饮
	
冲泡好的熟普洱茶汤要先倒入茶海,然后从茶海中一次倒入各个品茗杯,嗅闻茶香、观察茶色后,等待茶汤的温度适口才能饮用,另外熟普洱茶的发酵程度较深,可以反复冲泡,最前面三泡的出汤时间在10秒以内,从第四泡开始延长坐杯时间。
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