茶叶是我国饮食结构中不可缺少的饮料部分,由于茶叶中含有丰富的养分,被人们认为养生的一大法宝,普洱茶作为极具特色的茶饮,受到许多茶友的喜爱,那么熟普洱茶怎么泡呢?跟随小编去了解一下吧。
1. 温杯烫盏

熟普洱茶冲泡前要准备合适的茶具,首选紫砂壶以及配套的茶海、品茗杯等茶具,没有紫砂壶的情况下也能用配套的盖碗茶具,正式冲泡前先用热水冲烫茶具,主要起到温壶温杯的作用,同时也能清洗茶具、祛除异味,便于冲泡茶叶。
2. 撬茶醒茶

熟普洱茶一般都是以茶饼的状态,因此要借助相关的工具撬茶,茶饼紧压较松时,用茶刀就能轻松撬开茶饼,茶饼整体比较紧的状态下,最好用尖锐的茶针,每次冲泡只需要撬下7-8克干茶叶即可,将撬下的茶叶直接放入冲烫后的茶具。
3. 冲泡出汤

熟普洱茶制茶时经过充分发酵,而且一般经过长时间的存放,要先用沸水洗茶后才能冲泡饮用,年份较久熟茶需要洗两次,洗茶时直接向茶具中倒入热水,浸润茶叶后迅速到把水倒出,然后沿着茶具边缘缓慢注入沸水,注水后等待5-10秒出汤。
4. 分茶冲泡

熟普洱茶出汤的时间与个人对茶汤浓淡要求相关,喝浓茶则多泡,喝淡茶则快速出汤,冲泡好的茶汤倒入茶海,从茶海中均匀倒入每个品茗杯,观察茶汤的颜色,嗅闻茶香,等茶汤温度稍微变温就能直接饮用。

普洱熟茶在冲泡时,想要最完美的呈现茶汤滋味,最好用矿泉水或者是纯净水,将水完全烧制100度才能进行冲泡,只有沸水才能激发熟茶的香气和内质,另外茶叶在冲泡前可以先撬下来,放在陶罐或紫砂罐中醒茶一周,有利于唤醒茶叶的活性和口感。
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