英式下午茶三层架享用顺序，英式下午茶吃法(从下而上)

下午茶指的是一种介于午餐和晚餐之间的用餐方法，此时可以一遍放松自己紧迫的神经，还可以边喝茶边享受糕点、甜品等，不过英式下午茶三层架享用顺序是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

英式下午茶三层架享用顺序

在享受英式下午茶三层架时，其顺序为从下而上、先淡后浓、由咸至甜，其中从下而上是指从三层架的最下方一层开始食用，且甜品中先以经典的咸味糕点、三明治等食物为主，茶饮类则需要先品饮淡雅的，即淡茶配咸点，浓茶配甜点，此时风味更佳。

英式下午茶三层架的摆放中，从下至上常见的餐点摆放依次为：

1.第一层以常见的咸口三明治为主，例如蛋黄酱三明治、火腿三明治、青瓜三明治等。

2.第二层摆放着具有英式特色的食物，通常以司康饼为主，此时品用时，需要先用手将其掰开，而后涂抹奶油或者果酱，使得其口感更加醇和丰富，注意司康饼可放第一层，也可以在第二层。

3.第三层即最上面的一层，摆放的是外形美观的小甜点。

英式下午茶都有什么

英式下午茶中带有的甜品以及茶饮丰富多样，不过传统的英式下午茶茶饮中以红茶为主，而甜品包括司康饼、马卡龙、芒果慕斯、草莓蛋糕、酸奶布丁、三明治等，其中三明治以边面包制成的薄片黄瓜三明治为宜，而酸奶布丁适宜最后吃，经常摆放在三层架中的最上层。

英式下午茶的专用茶为什么红茶

英式下午茶的专用茶为红茶是因为下午茶最初形成的时期，其品饮的茶叶类型就是红茶，为上流社会的专属享受，即便后续下午茶平民化了，但形成了以红茶为专用茶的英式下午茶，且红茶的口感醇和细腻、香味浓郁迷人，与甜点搭配具有独特的口感体验，另外红茶的品种丰富多样，为唯一的全发酵茶，具有红叶红汤的特点。

英式下午茶可分为low tea和high tea两大类，一般情况下三层架上的食物都是以糕点唯一，即使用low tea，但如果是high tea，那么三层架中可能摆放以肉食为主的食物，另外英式下午茶的开始时间为下午四点钟，此时男士需着燕尾服，戴高帽及手持雨伞，而女士需要身穿洋裙以及佩戴帽子。