英式下午茶三层架享用顺序,英式下午茶吃法(从下而上)

时间:2022-12-28 19:32:45   编辑:饮茶人
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下午茶指的是一种介于午餐和晚餐之间的用餐方法,此时可以一遍放松自己紧迫的神经,还可以边喝茶边享受糕点、甜品等,不过英式下午茶三层架享用顺序是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

英式下午茶三层架享用顺序

英式下午茶三层架享用顺序,英式下午茶吃法(从下而上)

在享受英式下午茶三层架时,其顺序为从下而上、先淡后浓、由咸至甜,其中从下而上是指从三层架的最下方一层开始食用,且甜品中先以经典的咸味糕点、三明治等食物为主,茶饮类则需要先品饮淡雅的,即淡茶配咸点,浓茶配甜点,此时风味更佳。

英式下午茶三层架享用顺序,英式下午茶吃法(从下而上)

英式下午茶三层架的摆放中,从下至上常见的餐点摆放依次为:

1.第一层以常见的咸口三明治为主,例如蛋黄酱三明治、火腿三明治、青瓜三明治等。

2.第二层摆放着具有英式特色的食物,通常以司康饼为主,此时品用时,需要先用手将其掰开,而后涂抹奶油或者果酱,使得其口感更加醇和丰富,注意司康饼可放第一层,也可以在第二层。

3.第三层即最上面的一层,摆放的是外形美观的小甜点。

英式下午茶都有什么

英式下午茶三层架享用顺序,英式下午茶吃法(从下而上)

英式下午茶中带有的甜品以及茶饮丰富多样,不过传统的英式下午茶茶饮中以红茶为主,而甜品包括司康饼、马卡龙、芒果慕斯、草莓蛋糕、酸奶布丁、三明治等,其中三明治以边面包制成的薄片黄瓜三明治为宜,而酸奶布丁适宜最后吃,经常摆放在三层架中的最上层。

英式下午茶的专用茶为什么红茶

英式下午茶三层架享用顺序,英式下午茶吃法(从下而上)

英式下午茶的专用茶为红茶是因为下午茶最初形成的时期,其品饮的茶叶类型就是红茶,为上流社会的专属享受,即便后续下午茶平民化了,但形成了以红茶为专用茶的英式下午茶,且红茶的口感醇和细腻、香味浓郁迷人,与甜点搭配具有独特的口感体验,另外红茶的品种丰富多样,为唯一的全发酵茶,具有红叶红汤的特点。

英式下午茶三层架享用顺序,英式下午茶吃法(从下而上)

英式下午茶可分为low tea和high tea两大类,一般情况下三层架上的食物都是以糕点唯一,即使用low tea,但如果是high tea,那么三层架中可能摆放以肉食为主的食物,另外英式下午茶的开始时间为下午四点钟,此时男士需着燕尾服,戴高帽及手持雨伞,而女士需要身穿洋裙以及佩戴帽子。

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