饮茶的人越来越多,茶友之间会相互邀请对方前来家中品茶,关于泡茶有一定的规范和流程,并不是用热水把茶叶冲泡出茶汤即可,今天就让小编告诉大家如何泡茶简单茶艺教程,一起来看看吧。
1. 准备茶具

泡茶时,第一步要做的是准备合适的茶具,通常需要准备茶道六君子、茶壶、公道杯、茶滤、品茗杯等,每一种不同的茶具都有自己的用途,主要目的是为了冲泡茶叶期间,激活茶叶内质,让茶香和茶汤充分释放,冲泡前用沸水冲烫茶具,保持清洁的状态。
2. 取茶赏茶

用茶道六君子中的茶匙或茶夹取出干茶叶,先将其放在茶荷中观赏茶叶的外形、茶色以及茶香,确保茶叶的品质,同时也能让前来饮茶的客人感到安心,期间可以按照茶叶的粗细和长短进行区分,有利于冲泡期间激发茶性。
3. 投茶洗茶

赏茶结束后,用茶匙把茶叶拨入冲泡的茶具,关于投茶的茶叶量没有一定的标准,主要根据饮茶的人数和口感喜好适当进行增减,保证在品味茶汤滋味期间,不会过浓或过淡,茶叶投入茶具后需要先倒入热水润茶洗茶,去除茶叶表面的杂质。
4. 注水冲泡

茶叶经过洗茶和润茶,内质得到一定程度的激活,根据茶叶的中决定冲泡的水温,绿茶、黄茶以80-85度为宜,红茶、青茶、白茶以90-95度为宜,老白茶和黑茶则是用刚烧开的沸水,沿着茶具的边缘注入热水,注水后盖上盖子等待出汤。
5. 出汤饮用

闻到浓郁的茶香就代表茶汤已经泡好,把茶汤通过茶滤倒入公道杯,从公道杯按照顺序依次倒入品茗杯,在奉茶时,按照从右到左的顺序,如果有领导或是长辈,则是按照地位和辈分进行奉茶,品茶结束后倒掉茶叶,清洗所有用过的茶具并摆放整齐。
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