饼茶如何敲开,压缩的饼茶怎么分开

时间:2022-08-19 18:38:30   编辑:饮茶人
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饼茶是市面上最常见的紧压茶种类,与散装茶不同的是饮用时,需要先将茶叶解开,对于新手茶友来说,如何解茶是一项比较复杂的工序,那么饼茶如何敲开呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

饼茶如何敲开

1. 双手拆茶

饼茶如何敲开,压缩的饼茶怎么分开

饼茶是生活中比较常见的紧压茶,可以根据紧压的程度选择敲茶的方式,对于不那么坚硬的饼茶可以尝试用双手解茶,拆开包装纸,将有弧度的以免朝下,双手抓住茶饼稍微用力下压,利用两侧施力的方式将其压开,然后用茶刀等工具处理断面。

2. 茶刀撬茶

饼茶如何敲开,压缩的饼茶怎么分开

饼茶用工具撬茶时,首选茶刀,一只手压住茶饼,一只手握住茶刀,顺着饼茶的边缘寻找每一层茶叶的衔接处,将茶刀垂直推入茶饼,沿着插入的方向呈水平状横向移动茶刀,稍微向上用力就能将饼茶解开。

3. 茶针解茶

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茶针适合用来解压制相对紧实的饼茶,茶针的头部比较尖锐,能轻易插入饼茶,既能从正中间插入慢慢往外层撬开,也能沿着表面的茶叶的纹理缓慢拨开撬动茶饼,只不过用茶针撬茶需要有耐心,不能过于急躁。

4. 注意事项

饼茶如何敲开,压缩的饼茶怎么分开

饼茶用工具撬茶一定要主要安全,特别是压制比较紧实的饼茶表面有一定的弧度,非常容易打滑,用茶针或茶刀撬茶时,若是用力过猛导致尖部打滑就极容易受伤,另外插入饼茶后不能用力横移或在内部转动,避免造成过多茶渣,出现浪费。

5. 解茶存放

饼茶如何敲开,压缩的饼茶怎么分开

饼茶拆分后,如果不能一次饮完则需要存放,不能直接放在茶荷或是托盘上,可以用干净的牛皮纸包裹,也能装入紫砂罐或是陶瓷罐,装入容器后要放在家中阴凉干燥的位置,每次取茶饮用时,一定要把容器密封,避免茶叶发生变质。

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