墨红玫瑰花茶具有香紫花茶、深红光荣花茶以及朱墨双辉花茶等俗称,是玫瑰花茶中外形相对较大的一款,而且该茶内含丰富的营养物质,定期品饮对身体好处多多,只是墨红玫瑰花茶泡出来的颜色是什么呢?小编为大家介绍一下吧。
墨红玫瑰花茶泡出来的颜色为淡红色、淡黄色、蓝色、墨绿色等颜色,具体颜色与焖泡水质有关,例如:
1.碱性水:墨红玫瑰花茶茶汤颜色为蓝色、墨绿色。
2.中性水:墨红玫瑰花茶茶汤呈现透亮清澈的淡黄色、淡粉色。
3.酸性水:墨红玫瑰花茶茶汤呈现淡红色、紫红色、
注意正宗、优质的墨红玫瑰花茶茶汤色泽自然透亮,无浑浊感、过于鲜艳以及暗沉的感觉,倘若中性水焖泡出现发红、发黑等情况,则该墨红玫瑰为假冒伪劣产品,不宜品饮。
墨红玫瑰花茶泡出的颜色会不断改变,而不是一成不变的,这与内含的色素物质溢出量减少或者过多有关,例如墨红玫瑰花茶焖泡时间过久时,则茶汤展现的淡绿色和淡粉色较重,且叶底鲜活舒展,而焖泡次数过多时,墨红玫瑰花茶内部的色素物质溢出量减少,茶汤多数呈现无色透明状,即常说的“褪色”、“掉色”现象,为墨红玫瑰花茶的正常情况。
墨红玫瑰花茶用60-70度的热水浸泡最好,因为墨红玫瑰花茶的叶底极为细嫩,且内质溢出速度快而多,倘若用沸水焖泡墨红玫瑰花茶,很容易将外侧花瓣泡坏,降低整体观赏价值,内部营养物质也容易受损,使得品饮体验感不佳,不过与枸杞、红枣等一同品饮时,则以烹煮后的茶汤味道浓醇。
另外墨红玫瑰花在品饮期间,热水以沸腾一次为佳,切忌多次沸腾,且水质以山泉水焖泡效果最佳,若没有则用矿泉水、纯净水以及静置自来水替代,不宜直接使用自来水,以免水内含有氯气,影响墨红玫瑰的滋味、香韵。
墨红玫瑰一次泡1-2朵或者5-7朵喝水,相当于3-5克干茶,具体用量与品饮人数、个人口感偏好,墨红玫瑰的花型大小等因素有关,一般单人单饮的情况下,大型墨红玫瑰放入1-2朵,且以1朵为佳,而小型墨红玫瑰放入5-7朵为宜。若是以品饮人数为标准,则墨红玫瑰最多放入15克干茶、干花,即大型墨红玫瑰5朵左右,小型墨红玫瑰放入10-12朵左右。