凌云白毫茶属于什么茶，是一种绿茶(有五大特色)

在茶叶种类繁多的世界里，凌云白毫茶犹如一颗璀璨的明珠，独具魅力。它源于我国广西省的云雾山中，以其独特的品质和口感赢得了茶友们的喜爱。很多人不了解凌云白毫茶属于什么茶，下面就来带大家深入了解这个绿茶中的珍品，品味其独特魅力。

凌云白毫茶属于什么茶

凌云白毫茶主产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中，在这里茶树生长在海拔较高的区域，云雾缭绕，空气湿润，土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。据史书记载，凌云白毫茶历史悠久，历代文人墨客对该茶赞不绝口。

凌云白毫茶属于六大茶类中的绿茶，原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名，在产地范围内以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳，产量最多，素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外，成为中国名茶中的新秀。

凌云白毫茶的制作工艺非常讲究，包括采摘、萎凋、摊青、杀青、揉捻、干燥等环节。其中，杀青和揉捻是制作过程中最为关键的环节。杀青时，茶叶要在高温下快速翻炒，以钝化酶的活性，保持茶叶的绿色。揉捻则是将炒好的茶叶揉捻成形，为后续的干燥奠定基础。

凌云白毫茶富含茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、维生素等多种有益成分，具有降低血压、抗氧化、抗疲劳、助消化等多种功效。其中，茶多酚和儿茶素对抗氧化、降低血压、降低血脂等方面具有显著作用。