红茶可以煮着喝吗，红茶怎么煮不会涩

红茶属于传统六大茶类其中之一，制茶期间茶叶得到充分发酵，有红叶红汤的特质，一般情况下都是用白瓷盖碗或茶杯冲泡饮用，那么红茶可以煮着喝吗?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

红茶可以煮着喝吗

红茶是六大茶类中完全发酵的品类，茶叶质地细嫩的同时，具有茶汤滋味鲜爽的特点，既能盖碗或茶杯冲泡饮用，也能选择用茶壶煮饮，只是需要根据实际情况选择合适的饮用方式，红茶单独清饮时，通常选择冲泡的方式，发挥茶叶香气的同时，茶汤滋味鲜甜。

红茶搭配其他食材混合饮用则最好选择煮饮，常见的混饮有牛奶红茶、柠檬红茶等，也能用红茶来制作奶茶，混饮的第一步就把红茶茶叶放入锅中煮水煮沸，最好多煮几次，重返释放茶叶内质，正是因为煮过的茶汤滋味略苦，调味后更容易入口。

红茶怎么煮不会涩

1. 置具洁器

红茶煮出的茶汤滋味略微较苦，若是想要避免涩味，一定要保证茶具的清洁，尤其是用来煮茶的茶壶，最好选择专门用来煮红茶的茶壶，正式煮茶前，烧一壶沸水保持茶具处于清洁的状态，清除茶壶的异味。

2. 量茶入杯

其次红茶不论是煮饮还是冲泡，掌握合适的比例就不会过于苦涩，茶叶用量过多就会导致内质含量过多，茶汤自然变得苦涩，最佳煮饮的投茶量是3-5克干茶叶，也能用1-2包配制好的茶包，可以适当减少，但一定不能过多。

3. 不可搅拌

红茶煮茶期间，茶叶会长时间在热水中浸泡，茶叶内质析出的程度较深，一定不能用茶匙搅拌茶叶，搅拌会加快茶叶中苦涩的滋味溢出，整个茶汤都会受到影响，入口的滋味变差，饮用价值降低。