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中国名气最大的十大黑茶,全国黑茶排行榜

时间:2021-01-09 20:15:31   编辑:饮茶人
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黑茶素有“一半茶,一半药”的说法,因成品茶外观呈黑色而得名,其主要产地有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等。根据2020年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果,前100名中有六大黑茶入围,由高到低依次是安化黑茶、赤壁青砖茶、六堡茶、雅安藏茶、赤壁米砖茶、泾阳茯茶。下面饮茶人网就来聊一聊这几大黑茶。


1、安化黑茶

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安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。

安化黑茶,茶汤透明洁净,叶底形质轻新。香气浓郁清正,长久悠远沁心,茶香杂以药香果香草木香,运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶。

安化黑茶地理标志产品保护范围为湖南省益阳市安化县清塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、羊角塘镇、龙塘乡……,桃江县的桃花镇、石牛江镇……,赫山区的新市渡镇、泥江口镇、沧水铺镇,资阳区的新桥河镇共32个乡镇现辖行政区域。


2、赤壁青砖茶

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据《赤壁市志》记载,赤壁青砖茶生产于赤壁市东南部,地理界定范围为赤壁市赵李桥镇、新店镇、茶庵岭镇、神山镇、车埠镇、中伙镇、官塘镇、蒲圻办事处、余家桥乡10个乡镇办事处现辖行政区域,千百年间,从这里产出的砖茶源源不断地运往中国的内蒙古、甘肃、宁夏、西藏等高原沙漠地区及蒙古、俄罗斯和中亚、欧洲等地,成为人们日常生活中不可缺少的必需品。

“赤壁青砖茶”的特定品质:成品长方砖形,色泽青褐,汤色红黄,浓酽馨香,滋味醇正,回甘隽永。随着时间的推移,青砖茶愈香、愈浓郁、愈醇正,在特定的地域环境存放较长的陈年青砖茶还可以有明显的杏仁香气,滋味除醇和感觉外还有一种粗而不涩、老而不淡,醇和有味的大气回甘,余韵持久的“峒韵”。


3、广西六堡茶

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六堡茶兴于唐宋,盛于明清,清嘉庆年间,其以独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列。选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征。

六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。

六堡茶的产地有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等20余县。在六堡茶区范围内,有恭村茶、黑石村茶、罗笛村茶、离涌村茶、蚕村茶等,在历史上最为有名的是恭州村及黑石村的茶叶最好,横县岭溪所产茶叶品质和制法与六堡茶相近,亦统称为六堡茶。


4、雅安藏茶

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雅安藏茶是特指四川雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。

藏茶属于最典型的黑茶,外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮(乌黑)、香气纯正,无杂味,汤色一出来呈淡黄红,继而转为透红,随热气上扬,徐香不断。口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽,这就是品质纯正的藏茶。雅安藏茶是汉藏民族团结的纽带,被誉为“西北少数民族生命之茶”。


5、赤壁米砖茶

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米砖的生产历史较长,仅次于青砖,产于“中国砖茶之乡”——湖北赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶,多为以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶,现也有黑茶碎末制成的黑茶米砖。其原料所用茶未,细小如米粒,故称米砖。

米砖茶成品外形十分美观,棱角分明,表面图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮,冲泡后汤色红浓,香气纯和,滋味十分醇厚。由于米砖形美,有些西方人在家中客厅将米砖配上框架,当作工艺品陈放。分特级米砖茶和普通米砖茶,有“牌坊”牌、“凤凰”牌、“火车头”牌等牌号。

米砖原分“72米砖”和“48米砖”两种规格,即每篓装72块和48块砖茶。目前生产“48米砖”,砖片规格为长23.7厘米,宽18.7,厚2厘米,重1.125公斤,砖面色泽乌润,砖形四角平整,表面光滑,内质香味醇和,汤色深红,叶底均匀红暗。


6、泾阳茯茶

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陕西省泾阳县特产,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。

泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及。

泾阳茯砖茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村、中山村、茹家村、竹园张村、王家村、徐岩村11个行政村现辖行政区域。

中国名气最大的十大黑茶,全国黑茶排行榜

除了上面所说的,黑茶的主要品种还有安徽古黟黑茶,又称安茶,是后发酵的紧压茶,为历史名茶,创制于明末清初,民间称为“软枝茶”,产于祁门县西南查湾、芦溪一带。成品色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩。内销两广香港,外销东南亚诸国,被誉为“圣茶”。

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