千两茶是湖南特产安化黑茶里的顶级珍品,因其体积、重量最大,造型最古朴,工艺最神秘,功效最神奇,有“世界茶王”的美誉,可以长期保存,保存越久价值越高。那么你知道千两茶是多少斤吗?下面就来说一说。

顾名思义,千两茶的重量就是一千两。古代使用的秤是十六两为一斤,最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg),由此而得名。千两茶净含量为36.25kg/支,合72.5斤。有人习惯将花卷茶称为千两茶,但千两茶只是花卷茶中的一种。

安化黑茶主要品种有三尖、三砖、一卷,三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;三砖指茯砖、黑砖和花砖;一卷是指花卷茶,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格,用“竹黄、棕叶、蓼叶”包装,外形呈长圆柱体状,是天下唯一非后包装产品。

千两茶那么大、那么硬,如果想要取茶,需要在剪开篾篓,撕去棕片后,剥开紧贴于茶胎的蓼叶,然后用锤子和锉子撬取茶叶;或者先将千两茶锯成茶饼,方便用茶刀撬取。冲泡安化千两茶宜选用粗狂大气的茶具,比如厚壁、敞口的紫砂壶。

在制作过程中,安化千两茶会自然发酵生成“冠突散囊菌”,俗称金花,其富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分,保健效果很独特,长年饮用对“刮油”和降“三高”有良好的效果,还具有解油腻、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功效。
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