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白茶是绿茶还是红茶,白茶是属于绿茶还是红茶

时间:2022-10-09 14:41:17   编辑:饮茶人
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白茶从字面上理解可以得知,这是一种成品茶色为白色的茶叶种类,冲泡后的茶汤呈现出黄绿清澈,滋味清淡回甘,不过关于白茶属于哪种茶叶一直都有争议,那么白茶是绿茶还是红茶呢?跟随小编一起了解下吧。

白茶是绿茶还是红茶

白茶是绿茶还是红茶,白茶是属于绿茶还是红茶

白茶不是绿茶也不是红茶,从茶叶本质上来看,白茶是和绿茶、红茶一样,同属于传统六大茶类其中之一, 从制茶方式上来看,白茶是轻微发酵的茶叶,绿茶是未经发酵的茶叶,红茶则是完全发酵的茶叶,这三种茶叶之中,白茶的整体制茶工艺最为简单,采摘后的鲜叶只需要经过晒干或是文火烘焙。

白茶是绿茶还是红茶,白茶是属于绿茶还是红茶

白茶的制茶工艺相对简单和制茶原料有关,白茶对制茶原料的要求较高,主要以茶树上生长的玉白色一芽一叶初展为主,通过最简单的制茶工艺就能得到整体为白色的成品茶叶,干茶叶的表面分布一层白色的茶毫,使得茶叶冲泡后的茶汤颜色晶莹剔透,冲泡后的叶底仿佛翡翠一样。

什么时候喝白茶最好

1. 下午三点

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白茶是一种非常特殊的茶叶种类,一天之中最适合饮用白茶的时间段是下午三点左右,每到此时人们会因为长时间的工作导致肝火旺盛,冲泡一杯茶性相对偏寒的白茶能消解些许的疲劳,同时也能刺激胃酸的分泌,为晚餐做好准备。

2. 晚上九点

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白茶成品茶叶中的茶氨酸是所有茶叶中含量最高的一种,茶氨酸饮入体内之后,能起到修补和恢复免疫系统的作用,适合睡前晚上九点左右饮用,不仅不会刺激大脑神经,适量饮用反而有安神的效果,促成良好的睡眠。

3. 饮茶好处

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白茶成品茶叶内质中除了茶氨酸之外,还有丰富的蛋白质、矿物质以及茶基酸,从成分上来看,茶基酸是比较特殊的一种氨基酸,能让茶汤滋味变得鲜甜,长期饮用白茶能调节内分泌,降火的作用极佳,适合体内燥热的人群饮用。

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