42种家庭自制饮品，家庭饮品制作方法

夏日炎炎，令人心烦意燥，想要静下心来，不妨学会这42种家庭自制饮品，放空自己，惬意享受，在家也能喝到嗨，快来学习下面饮茶人网特别带来的家庭饮品制作方法吧。

【绿豆沙冰棍】

 

配方：

绿豆50g、白糖20g。

制作方法：

1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例1:10。

3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

4、往绿豆汤里调入白糖(可适当的多放一些)，晾凉。

5、把绿豆汤装入冰糕模具。

6、以豆粒和汤水1:1的比例为好，插上冰糕棒。

7、放入冰箱冷冻室，冻至凝固即可。

【宇治金时】

 

配方：

抹茶糖浆、白玉、寒天、蕨饼1块，刨冰、蜜红豆、小汤圆适量。炼乳1小杯。

制作方法：

1、蕨饼碾碎，将白玉、寒天、蕨饼放杯里，加入刨冰。

2、日式抺茶加砂糖及水煮成的抹茶糖浆，淋在刨冰上，加上以砂糖熬煮的红豆、小汤圆，浇上炼乳。

【无花果桃子缤纷酸奶杯】

 

配方：

半只桃子，切丁，一只无花果，切片两片，其余切瓣，酸奶半杯、一个香草冰激凌球、无花果浆适量、干腰果几粒。

制作方法：

1、加入无花果浆，将无花果片贴杯壁。

2、倒入酸奶、桃子丁，加冰激凌球。

3、点缀无花果和腰果粒。

【咖啡吉利星冰乐】

 

配方：

速溶咖啡，冰块，淡奶油，焦糖。

制作方法：

煮一杯意大利咖啡，放冷冰镇，加入Q劲十足的咖啡冻。顶端覆以柔滑的鲜奶油，浇上香浓的焦糖糖浆，并撒上焦糖酱做点缀。午后缀饮，你会为之着迷。

【双色冰棍儿】

 

配方：

淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。

制作方法：

1、果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型。

2、糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀。

3、另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌。

4、离火晾凉。

5、取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处，入冰箱冷冻。

【芒果布丁酸奶】

 

配方：

芒果布丁、刨冰、酸奶，芒果酱一大勺。

制作方法：

将芒果酱倒入杯子，加入芒果布丁、刨冰、酸奶，再芒果布丁。

【抹茶缤纷杯】

 

配方：

抹茶寒天、白玉、蕨饼、抹茶蛋糕、抹茶冰激凌。

制作方法：

你喜欢什么，随便加。浇上糖浆。

【芒果布丁杏仁豆腐缤纷杯】

 

配方：

杏仁、芒果、橙子。猕猴桃1片、血橙一片。

制作方法：

1、做芒果布丁。

2、做杏仁豆腐。

3、芒果布丁+杏仁豆腐+芒果粒，加橙子果肉，用猕猴桃片和血橙片点缀。简直就是布丁爱好者的福音。

【西瓜沙冰】

 

配方：

西瓜300g、蜂蜜1勺、牛奶适量、奶粉1勺。

制作方法：

1、西瓜去皮去籽，切成小块。

2、加入少量牛奶。

3、加入一勺蜂蜜。

4、加入一勺牛奶，用搅拌器打成西瓜汁。

5、把打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻成块。

6、把冷冻好的西瓜用搅拌器打成沙冰即可。

7、取出盛碗开吃。

【周末咖啡】

 

配方：

冰咖啡、咖啡布丁、一球香草冰淇淋。

制作方法：

全部加起来，冰爽到飞起来。

【草莓酸奶杯】

 

配方：

草莓酱、酸奶、草莓。

制作方法：

非常简单。草莓酱一大勺，加入自制酸奶一杯，草莓四只切半，摆一圈。

【巧克力缤纷杯】

 

配方：

巧克力、砂糖、牛奶、淡奶油、奥利奥饼干。

制作方法：

巧克力、砂糖加牛奶少许制成巧克力饮品，冷藏，或加冰块。浇上奶油。加上巧克力碎、奥利奥两片，天冷了，可以是热巧克力。

【红豆草莓冰激凌】

配方：

蜜红豆、草莓酱、冰激凌、花生碎、草莓。

制作方法：

杯子里加入冷冻蜜红豆，加入草莓酱适量，加入一球香草冰淇淋。再加点花生碎和新鲜草莓粒点缀。

【菠萝水果冰】

 

配方：

菠萝200g、蜜红豆适量、水蜜桃适量、炼奶适量。

制作方法：

1、菠萝切粒冻在冰箱里成冰块使用。

2、水蜜桃去皮用刀削成不规则小块备用。

3、菠萝冰放入料理机中打成冰沙。

4、将冰沙取出放入容器中。

5、将削好的桃块放入水果冰里。

6、撒上蜜红豆，浇上炼奶，一碗爽口冰沙即制作完成。

【手冲一杯咖啡】

 

配方：

咖啡豆、手磨摇豆机、滤纸、滴滤杯、手冲壶。

制作方法：

1、研磨咖啡豆，手冲的咖啡豆粉不宜磨的过细。20g豆子=300ml原液。

2、将滤纸折为三角漏斗状。折好的滤纸放入滤杯中，倒入90-95度热水润湿。

【混合浆果的马斯卡彭奶酪】

 

配方：

树莓三粒、桑葚三粒、蓝莓两粒，巧克力蛋糕两片、马斯卡彭奶酪，一片薄脆。

制作方法：

混合材料，一片薄脆加薄荷叶点缀。

【水果缤纷杯】

 

配方：

自制燕麦两大勺、草莓两颗切四瓣、香蕉1/4只切片、马斯卡奶酪一大勺、巧克力蜜红豆沙。

制作方法：

装杯混合即可。

【冰拿铁咖啡】

 

配方：

冰块适量、意大利咖啡45ml、糖水 20ml、冰鲜奶150ml。

制作方法：

1、煮一杯意大利咖啡。搁冰块冷却待用。

2、20克细砂糖兑出糖水20ml。

3、将糖水和冰鲜奶倒入玻璃杯中，搅拌均匀。

4、放入冰块。

5、慢慢加入咖啡。利用糖水加牛奶比重大。

【戚风蛋糕缤纷杯】

 

配方：

麦片、浆果、奶油、戚风、蓝莓酱。

制作方法：

加入自制麦片，各种浆果数粒，核桃仁一瓣，奶油一勺，戚风蛋糕掰成几块。加一勺蓝莓酱。缤纷杯在歪果仁早餐上超流行。

【蜜豆巧克力刨冰】

 

配方：

牛奶250g、营养粉30g、蜜豆适量。

制作方法：

1、将牛奶倒入杯中，倒入一袋阿华田营养多合一粉。

2、摇匀，使阿华田溶解牛奶中。

3、将其放入保鲜盒中，冷冻。

4、取出，背面冲水，使其倒扣出。

5、将冰块敲碎，放入料理机中，搅碎成沙冰。

6、将冰碎取出，放入蜜豆，搅拌均匀即可。

【蜜桃缤纷杯】

 

配方：

桃子半只、酸奶小杯、香草、糖浆适量。

制作方法：

1、桃子半只切粒放冰箱冷冻，冻好和酸奶加糖浆打碎。

2、加酸奶半杯。

3、点缀三瓣桃子罐头和香草。

【蓝橙冰激凌苏打】

 

配方：

蓝橙酒20ml、薄荷叶适量、苏打水、冰激凌。

制作方法：

蓝橙酒，薄荷叶适量，加入冰苏打水，加上美味的香草冰激凌。在深深的海洋里沉醉。

【桃子缤纷杯】

配方：

桃子半只、一半切粒冰冻、一半切成三块待用。马卡龙一块、树莓两粒、冰块若干、酸奶半杯。草莓酱一勺。冰激凌球一个。

制作方法：

1、将冰冻草莓与草莓酱、酸奶搅拌做成奶昔。

2、奶昔装入杯子里，上层加酸奶、冰激凌球、马卡龙、树莓、桃子。

【黄桃布丁杏仁豆腐缤纷杯】

 

配方：

杏仁、黄桃、橙子、芒果、西柚果肉。猕猴桃1片、血橙一片。

制作方法：

1、做黄桃布丁。

2、做杏仁豆腐。

3、黄桃布丁+杏仁豆腐+芒果粒，加橙子果肉、西柚果肉、桃肉，用猕猴桃片和血橙片点缀。

【酸奶缤纷杯】

 

配方：

自制燕麦片、半杯酸奶，薄荷叶、无花果半只、蜂蜜适量。

制作方法：

将燕麦片、酸奶放入杯里，加无花果、薄荷叶，浇上蜂蜜。

【草莓苏打冰激凌】

 

配方：

草莓数颗、草莓酱一勺、冰块适量、苏打水（也可以是雪碧）100ml、樱桃两粒、一个香草冰激凌球、柠檬一片、血橙一片。

制作方法：

草莓榨汁加草莓酱、冰块、苏打水。再加冰激凌球，挂柠檬片、血橙片。里面可以加点酒，伏特加等，滋味也很好。

【冰爽水果捞】

 

配方：

果肉椰奶250ml、炼乳20ml、西瓜适量、火龙果适量、芒果适量、香瓜适量。

制作方法：

1、准备好所有的食材。

2、取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特。

3、煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀。

4、倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。

5、把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。

6、冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用。

【迷迭香柠檬苏打水】

 

配方：

青柠和黄柠檬各半、切扇形片、黄色切圆片2片、挤点柠檬汁待用、冰碳酸水200ml、冰块适量、迷迭香一支。

制作方法：

将冰块、柠檬、迷迭香一起放入杯中，倒入柠檬汁和碳酸水。爽口的冷饮。

【咖啡缤纷杯】

 

配方：

咖啡、吉利、冻糕、冰激凌、白玉、马卡龙。

制作方法：

咖啡，加咖啡吉利，加咖啡冻糕，加香草冰淇淋、白玉，加咖啡味马卡龙，或蛋白杏仁饼干滋味也不错。奶油咖啡风味。

【冰激凌冰咖啡】

 

配方：

咖啡、冰块、薄荷、冰激凌。

制作方法：

手冲一杯咖啡，加冰块、（糖浆淡奶视自己口味）薄荷以及香草冰激凌。

【无花果酸奶】

 

配方：

无花果、无花果果酱、酸奶。

制作方法：

无花果果酱两勺，加酸奶，加无花果两只切成四瓣。果酱除了夹在面包里吃，还可以用来调酸奶、加入冰激凌及其他冷冻甜点，甚至是当作糖放在红茶或咖啡里。

【咖啡牛奶冰球】

 

配方：

牛奶、咖啡、糖浆。

制作方法：

将牛奶煮开后加适量砂糖放冷，制成冰球。在杯中先加牛奶球，再倒入咖啡。加糖浆适量。

【芒果冰激凌】

 

配方：

蛋黄3个、芒果泥300g、动物性淡奶油250ml、牛奶380ml、细砂糖150g盐2g。

制作方法：

1、准备好所有材料。

2、3个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶倒入小锅搅拌均匀。

3、小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。

4、芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。

5、冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。

6、芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。

7、淡奶油用打蛋器打发至6-7分。

8、芒果蛋奶液加入淡奶油里。

9、搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。

10、冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻，之后每隔半个小时取出来搅打一次，重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。

【浆果冰红茶】

 

配方：

浆果、冰红茶、冰块、柠檬。

制作方法：

树莓草莓等浆果切半，适量，加入冰红茶里，加冰块适量。再加入柠檬汁和柠檬两片。

【巧克力慕斯杯】

 

配方：

提拉米苏、奶油、可可粉、草莓、薄荷。

制作方法：

浓郁的巧克力慕斯，提拉米苏+奶油+可可粉+草莓切成两半+薄荷叶。

【西瓜西米露】

配方：

西米100g、西瓜300g。

制作方法：

1、将西瓜去皮(留些白瓤，有利尿作用)、切大块。

2、锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。

4、降温后的西米放入大碗中。

5、西瓜榨汁，再过滤一遍。

6、将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。

7、放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。

【哈根达斯】

 

配方：

薄荷、巧克力碎、哈根达斯、玉米片。

制作方法：

混合装杯即可。

【草莓酸奶】

 

配方：

酸奶、浆果、奶油。

制作方法：

冷冻酸奶加上草莓和树莓以及奶油。